Talog od kave u vrtlarstvu je jedna od onih tema koje se svake sezone vrate “ja\u010de no ikad”. U vrtlarskim grupama tako i ove sezone kru\u017ee svjedo\u010denja da “soc” \u010dini \u010duda u kompostu, popravlja strukturu tla, tjera ma\u010dke, odbija pu\u017eeve i hrani biljke bolje od mnogih komercijalnih gnojiva.<\/p>\n\n\n\n
Ove sezone posebno je popularna tvrdnja da je talog kave odli\u010dan za zakiseljavanje tla, osobito kod hortenzija koje bi, nakon takvog tretmana, trebale procvjetati u rasko\u0161nim plavim tonovima. Uz to mu se pripisuje da privla\u010di gliste, oboga\u0107uje tlo du\u0161ikom i op\u0107enito \u201co\u017eivljava\u201d vrt. No, kao i kod mnogih drugih savjeta koji kru\u017ee narodnom predajom, istina je slo\u017eenija: ne\u0161to od toga dr\u017ei vodu, a ne\u0161to je samo dobro upakiran mit.<\/p>\n\n\n\n
Velika zagovornica organskog mal\u010diranja, profesorica hortikulture i arboristica sa Sveu\u010dili\u0161ta Washington, Linda Chalker-Scott<\/strong>, objavila je pregledni rad u kojem je iznijela znanstveno poduprte \u010dinjenice o upotrebi taloga kave u vrtlarstvu.<\/p>\n\n\n\n Naime, dosada je istra\u017eena njegova primjena u uzgoju laboratorijskih insekata i glista, sila\u017ei i lije\u010denju stoke te proizvodnji biogoriva. Znanstvenici su ogromne koli\u010dine taloga kave koje se svakodnevno stvaraju u ugostiteljstvu poku\u0161ali ugraditi u kompozitne gra\u0111evinske materijale, pro\u010di\u0161\u0107iva\u010de vode te repelente protiv komaraca i lijekove. U kona\u010dnici, istra\u017eivali su kavin talog kao materijal za kompostiranje i mal\u010diranje u vrtlarstvu.<\/p>\n\n\n\n Proteini, ulja, lipidi, trigliceridi, masne kiseline, celuloza, neprobavljivi \u0161e\u0107eri, lignin, fenoli i eteri\u010dna ulja. Upravo se fenolima i eteri\u010dnim uljima pripisuju antioksidativna i antimikrobna svojstva.<\/p>\n\n\n\n Tijekom nekoliko mjeseci specijalizirane bakterije i gljivice razgra\u0111uju razli\u010dite kemijske komponente taloga kave. Neki ve\u0107i potro\u0161a\u010di, uklju\u010duju\u0107i gliste, tako\u0111er mogu koristiti talog kave kao izvor hrane. \u010cinjenica da gliste povla\u010de talog kave duboko u tlo mo\u017ee objasniti zapa\u017eena pobolj\u0161anja u strukturi tla. Huminske tvari, va\u017ene kemijske i strukturne komponente tla, nastaju razgradnjom taloga kave. Dakle, mo\u017ee se re\u0107i da talog kave povoljno djeluje na fizikalna i kemijska svojstva tla pod odre\u0111enim uvjetima.<\/p>\n\n\n\n Op\u0107eprihva\u0107ena pretpostavka ka\u017ee da je talog kave kiseo, ali eksperimenti to ne potvr\u0111uju. Dok su dvije studije o kompostiranju mljevene kave izvijestile o blago kiselim pH vrijednostima od 4,6 i 5,26, druge su izmjerile neutralne (7,7), a neke \u010dak i alkalne (8,4) pH razine. Jedan je znanstvenik izmjerio da se pH tla tretiranog kompostom od kave pove\u0107ao nakon 14 do 21 dana inkubacije, a nakon toga se postupno smanjivao.<\/p>\n\n\n\n O\u010dito je da pH taloga kave koji se raspada nije stabilan i ne treba pretpostaviti da \u0107e uvijek ili ikada biti kiseo. Ukratko, \u017eelite li plavo obojiti cvjetove hortenzija, potra\u017eite neki pouzdaniji agens za zakiseljavanje tla.<\/p>\n\n\n\n S obzirom na antimikrobna svojstva, ne \u010dudi da su rezultati poku\u0161aja uzgoja gljiva u talogu kave bili promjenjivi i specifi\u010dni za vrstu.<\/p>\n\n\n\n Tako\u0111er, te\u0161ko je predvidjeti kako \u0107e kava utjecati na razli\u010dite biljne vrste. Na primjer, komposti i mal\u010devi od taloga kave pobolj\u0161ali su klijavost sjemena \u0161e\u0107erne repe. Uz to, pobolj\u0161ali su rast i prinos kupusa i soje. Talog se pokazao kao u\u010dinkovita zamjena tresetu u proizvodnji anturija. Razloge za ove benefite valja tra\u017eiti u du\u0161i\u010dnim spojevima (proteinima) u talogu kave, ali i \u010dinjenici da je mal\u010diranje talogom odr\u017eavalo povoljan vodni i temperaturni re\u017eim tla.<\/p>\n\n\n\n Unato\u010d ranijim navodima, ne treba ishitreno zaklju\u010diti da je talog kave sjajan za sve biljke. Primjena taloga kave u mal\u010du i kompostu inhibiralo je klijanje i rast brojnih vrsta poput lucerne, crvene i bijele djeteline, kineske goru\u0161ice, talijanskog ljulja te tradeskancije (Tradescantia albiflora)<\/em>, geranija i \u0161paroge.<\/p>\n\n\n\n Prema pretpostavkama znanstvenika koji je istra\u017eivao ovu materiju, kako navodi Chalker-Scott, otrovne tvari koje se osloba\u0111aju iz raspadaju\u0107eg taloga kave odgovorne su za inhibicijski u\u010dinak. Ovaj u\u010dinak pak mo\u017ee biti koristan u borbi protiv korova, pri \u010demu treba voditi ra\u010duna o mogu\u0107em negativnom utjecaju na biljke koje \u017eelimo za\u0161tititi od korova. U svakom slu\u010daju, ako \u017eelimo da se ukrasne biljke spontano razmno\u017ee sjemenom, trebamo uzeti u obzir i potencijalno negativan utjecaj taloga kave na klijavost sjemena.<\/p>\n\n\n\n S obzirom na nepotpune i proturje\u010dne znanstvene podatke, znanstvena zajednica jo\u0161 uvijek nije donijela kona\u010dan zaklju\u010dak. Va\u017eu\u0107i argumente za<\/strong> i protiv<\/strong>, profesorica savjetuje kompostiranje taloga i mal\u010diranje talogom kave, ali uz nu\u017ene mjere opreza.<\/p>\n\n\n\n Postoci od 10 do 20 posto ukupnog volumena komposta optimalni su za kvalitetu i u\u010dinkovitost komposta, dok vi\u0161e od 30 posto mo\u017ee biti \u0161tetno. Nemojte pretpostavljati da \u0107e talog kave napraviti kiseli kompost; razine pH nedvojbeno \u0107e se promijeniti tijekom vremena.<\/p>\n\n\n\n Talog kave je fine teksture i lako se sabija. Zbijeni talog kave stvara prepreku vodno-zra\u010dnoj dinamici, posebno kada se nanosi u debelim slojevima. Zato profesorica ne preporu\u010duje kori\u0161tenje \u010distog taloga kave kao mal\u010da. Umjesto toga, poku\u0161ajte upotrijebiti tanki sloj (ne vi\u0161e od centimetra) taloga kave i prekrijte ga s desetak centimetara grubog organskog mal\u010da poput drvne sje\u010dke.<\/p>\n\n\n\n \u017delite li vi\u0161e ovakvog sadr\u017eaja? Ako ve\u0107 niste, dodajte MojeVrijeme.hr me\u0111u Googleove preferirane izvore klikom na ovu poveznicu<\/a> i ozna\u010dite kva\u010dicom MojeVrijeme.hr.<\/p>\n\n\n\n\u0160to se nalazi u talogu kave?<\/h3>\n\n\n\n
\u0160to se doga\u0111a s kavom u tlu?<\/h3>\n\n\n\n
Mo\u017eemo li talogom kave zakiseliti tlo, obojiti cvjetove hortenzije?<\/h3>\n\n\n\n
Kako talog kave utje\u010de na rast biljaka i gljiva?<\/h3>\n\n\n\n
Nekim biljkama \u0161teti<\/h3>\n\n\n\n
\u0160to onda \u010diniti s talogom kave?<\/h3>\n\n\n\n
Talog kave u kompostnoj hrpi<\/h3>\n\n\n\n
Talog kave kao mal\u010d<\/h3>\n\n\n\n