{"id":109158,"date":"2025-06-22T17:15:57","date_gmt":"2025-06-22T15:15:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/?p=109158"},"modified":"2025-06-22T17:16:49","modified_gmt":"2025-06-22T15:16:49","slug":"talog-kave-nije-uvijek-vas-saveznik-u-vrtu-pazite-sto-radite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/2025\/06\/talog-kave-nije-uvijek-vas-saveznik-u-vrtu-pazite-sto-radite\/","title":{"rendered":"Talog od kave nije uvijek koristan u vrtu, evo \u0161to ka\u017eu agronomi"},"content":{"rendered":"\n<p>Pri\u010de o \u010dudotvornom utjecaju taloga od kave na vrtove \u0161ire se poput ljetnog \u0161umskog po\u017eara. Jedni \u0107e re\u0107i da kava \u010dini \u010duda u hrpi za kompostiranje, drugi \u0107e dodati da tjera ma\u010dke, ubija pu\u017eeve, pobolj\u0161ava strukturu tla. <\/p>\n\n\n\n<p>Posebno se ove sezone me\u0111u vrtlarima amaterima govori kako je talog kave odli\u010dan agens za zakiseljavanje tla i supstrata za hortenzije koje bi nakon takvog tretmana trebale procvjetati u kraljevski plavim tonovima. Tu su jo\u0161 i tvrdnje da kava privla\u010di korisne gliste, dodaje du\u0161ik tlu i jo\u0161 puno toga. No \u0161to je od toga istina? Ne\u0161to je, a ne\u0161to nije. <\/p>\n\n\n\n<p>Velika zagovornica organskog mal\u010diranja, profesorica hortikulture i arboristica sa Sveu\u010dili\u0161ta Washington, <strong>Linda Chalker-Scott<\/strong>, objavila je pregledni rad u kojem je iznijela znanstveno poduprte \u010dinjenice o upotrebi taloga kave u vrtlarstvu.<\/p><div id=\"mojev-1714381281\" class=\"mojev-u-tekstu mojev-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div class=\"mojev-adlabel\">oglas<\/div><div style=\"height: 250px;\"><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8106111766207173\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\r\n<!-- Prikazni 1 u tekstu -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8106111766207173\"\r\n     data-ad-slot=\"8535551207\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/div><\/div><br style=\"clear: both; display: block; float: none;\"\/>\n\n\n\n<p>Naime, dosada je istra\u017eena njegova primjena u uzgoju laboratorijskih insekata i glista, sila\u017ei i lije\u010denju stoke te proizvodnji biogoriva. Znanstvenici su ogromne koli\u010dine taloga kave koje se svakodnevno stvaraju u ugostiteljstvu poku\u0161ali ugraditi u kompozitne gra\u0111evinske materijale, pro\u010di\u0161\u0107iva\u010de vode te repelente protiv komaraca i lijekove. U kona\u010dnici, istra\u017eivali su kavin talog kao materijal za kompostiranje i mal\u010diranje u vrtlarstvu.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u0160to se nalazi u talogu kave?<\/h3>\n\n\n\n<p>Proteini, ulja, lipidi, trigliceridi, masne kiseline, celuloza, neprobavljivi \u0161e\u0107eri, lignin, fenoli i eteri\u010dna ulja. Upravo se fenolima i eteri\u010dnim uljima pripisuju antioksidativna i antimikrobna svojstva.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u0160to se doga\u0111a s kavom u tlu?<\/h3>\n\n\n\n<p>Tijekom nekoliko mjeseci specijalizirane bakterije i gljivice razgra\u0111uju razli\u010dite kemijske komponente taloga kave. Neki ve\u0107i potro\u0161a\u010di, uklju\u010duju\u0107i gliste, tako\u0111er mogu koristiti talog kave kao izvor hrane. \u010cinjenica da gliste povla\u010de talog kave duboko u tlo mo\u017ee objasniti zapa\u017eena pobolj\u0161anja u strukturi tla. Huminske tvari, va\u017ene kemijske i strukturne komponente tla, nastaju razgradnjom taloga kave. Dakle, mo\u017ee se re\u0107i da talog kave povoljno djeluje na fizikalna i kemijska svojstva tla pod odre\u0111enim uvjetima.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Mo\u017eemo li talogom kave zakiseliti tlo, obojiti cvjetove hortenzije?<\/h3>\n\n\n\n<p>Op\u0107eprihva\u0107ena pretpostavka ka\u017ee da je talog kave kiseo, ali eksperimenti to ne potvr\u0111uju. Dok su dvije studije o kompostiranju mljevene kave izvijestile o blago kiselim pH vrijednostima od 4,6 i 5,26, druge su izmjerile neutralne (7,7), a neke \u010dak i alkalne (8,4) pH razine. Jedan je znanstvenik izmjerio da se pH tla tretiranog kompostom od kave pove\u0107ao nakon 14 do 21 dana inkubacije, a nakon toga se postupno smanjivao.<\/p>\n\n\n\n<p>O\u010dito je da pH taloga kave koji se raspada nije stabilan i ne treba pretpostaviti da \u0107e uvijek ili ikada biti kiseo. Ukratko, \u017eelite li plavo obojiti cvjetove hortenzija, potra\u017eite neki pouzdaniji agens za zakiseljavanje tla.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kako talog kave utje\u010de na rast biljaka i gljiva?<\/h3>\n\n\n\n<p>S obzirom na antimikrobna svojstva, ne \u010dudi da su rezultati poku\u0161aja uzgoja gljiva u talogu kave bili promjenjivi i specifi\u010dni za vrstu.<\/p>\n\n\n\n<p>Tako\u0111er, te\u0161ko je predvidjeti kako \u0107e kava utjecati na razli\u010dite biljne vrste. Na primjer, komposti i mal\u010devi od taloga kave pobolj\u0161ali su klijavost sjemena \u0161e\u0107erne repe. Uz to, pobolj\u0161ali su rast i prinos kupusa i soje. Talog se pokazao kao u\u010dinkovita zamjena tresetu u proizvodnji anturija. Razloge za ove benefite valja tra\u017eiti u du\u0161i\u010dnim spojevima (proteinima) u talogu kave, ali i \u010dinjenici da je mal\u010diranje talogom odr\u017eavalo povoljan vodni i temperaturni re\u017eim tla.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Nekim biljkama \u0161teti<\/h3>\n\n\n\n<p>Unato\u010d ranijim navodima, ne treba ishitreno zaklju\u010diti da je talog kave sjajan za sve biljke. Primjena taloga kave u mal\u010du i kompostu inhibiralo je klijanje i rast brojnih vrsta poput lucerne, crvene i bijele djeteline, kineske goru\u0161ice, talijanskog ljulja te tradeskancije <em>(Tradescantia albiflora)<\/em>, geranija i \u0161paroge.<\/p>\n\n\n\n<p>Prema pretpostavkama znanstvenika koji je istra\u017eivao ovu materiju, kako navodi Chalker-Scott, otrovne tvari koje se osloba\u0111aju iz raspadaju\u0107eg taloga kave odgovorne su za inhibicijski u\u010dinak. Ovaj u\u010dinak pak mo\u017ee biti koristan u borbi protiv korova, pri \u010demu treba voditi ra\u010duna o mogu\u0107em negativnom utjecaju na biljke koje \u017eelimo za\u0161tititi od korova. U svakom slu\u010daju, ako \u017eelimo da se ukrasne biljke spontano razmno\u017ee sjemenom, trebamo uzeti u obzir i potencijalno negativan utjecaj taloga kave na klijavost sjemena.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u0160to onda \u010diniti s talogom kave?<\/h3>\n\n\n\n<p>S obzirom na nepotpune i proturje\u010dne znanstvene podatke, znanstvena zajednica jo\u0161 uvijek nije donijela kona\u010dan zaklju\u010dak. Va\u017eu\u0107i argumente <strong>za<\/strong> i <strong>protiv<\/strong>, profesorica savjetuje kompostiranje taloga i mal\u010diranje talogom kave, ali uz nu\u017ene mjere opreza.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Talog kave u kompostnoj hrpi<\/h3>\n\n\n\n<p>Postoci od 10 do 20 posto ukupnog volumena komposta optimalni su za kvalitetu i u\u010dinkovitost komposta, dok vi\u0161e od 30 posto mo\u017ee biti \u0161tetno. Nemojte pretpostavljati da \u0107e talog kave napraviti kiseli kompost; razine pH nedvojbeno \u0107e se promijeniti tijekom vremena.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Talog kave kao mal\u010d<\/h3>\n\n\n\n<p>Talog kave je fine teksture i lako se sabija. Zbijeni talog kave stvara prepreku vodno-zra\u010dnoj dinamici, posebno kada se nanosi u debelim slojevima. Zato profesorica ne preporu\u010duje kori\u0161tenje \u010distog taloga kave kao mal\u010da. Umjesto toga, poku\u0161ajte upotrijebiti tanki sloj (ne vi\u0161e od centimetra) taloga kave i prekrijte ga s desetak centimetara grubog organskog mal\u010da poput drvne sje\u010dke.<\/p>\n\n\n<i>Na\u0161a rubrika <strong>Vrt<\/strong> ima svoju Facebook grupu. Pridru\u017eite se ljubiteljima vrtlarstva, pohvalite se uspjesima, pitajte stru\u010dnjake, razmijenite savjete i inspirirajte se. <a style=\"text-decoration: none; font-weight: bold;\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/groups\/635825835756841\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\nKliknite ovdje<\/a> i postanite dio na\u0161e zajednice.<\/i><div id=\"mojev-1432806264\" class=\"mojev-kraj-teksta mojev-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 20px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div class=\"mojev-adlabel\">oglas<\/div><div style=\"height: 250px;\"><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8106111766207173\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\r\n<!-- Display-1 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8106111766207173\"\r\n     data-ad-slot=\"1465712950\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ovaj kuhinjski ostatak mo\u017ee imati povoljan utjecaj na tlo, ali samo ako se koristi razumno. Najbolji je kao dio kompostne hrpe i to u ograni\u010denim koli\u010dinama. U protivnom, mo\u017ee ometati klijanje sjemena i rast nekih biljaka. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":77929,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3497],"tags":[3623,78,1514,3570,3912],"class_list":["post-109158","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vrt","tag-cvjetnjak","tag-kava","tag-kompostiranje","tag-malciranje","tag-povrtnjak"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109158","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=109158"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109158\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":137198,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109158\/revisions\/137198"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/77929"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=109158"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=109158"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=109158"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}