{"id":112323,"date":"2024-08-04T15:29:33","date_gmt":"2024-08-04T13:29:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/?p=112323"},"modified":"2024-08-04T15:29:37","modified_gmt":"2024-08-04T13:29:37","slug":"ne-bacajte-talog-kave-napravite-hladan-osvjezavajuci-napitak","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/2024\/08\/ne-bacajte-talog-kave-napravite-hladan-osvjezavajuci-napitak\/","title":{"rendered":"Ne bacajte talog kave, napravite hladan osvje\u017eavaju\u0107i napitak"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bilo da kuhate tursku kavu ili radite <em>espresso<\/em>, bitno je ograni\u010diti vrijeme u kojem \u0107e mljevena kava imati kontakt s vru\u0107om vodom. Stru\u010dnjaci ka\u017eu da kod klasi\u010dne pripreme kave, teku\u0107i dio treba odvojiti od taloga najkasnije za \u010detiri minute, a kod <em>espressa <\/em>je to vrijeme bitno kra\u0107e, kako u teku\u0107inu ne bi pre\u0161lo previ\u0161e kofeina ili gor\u010dine. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ali, talog kave i dalje u sebi zadr\u017eava dosta okusa i kofeina pa ga mo\u017eete iskoristiti za pripremu hladne kave koja je cijenom poprili\u010dno skupa, ako je kupujete u du\u0107anima pakiranu u tetrapake ili limenke. Razlog visokoj cijenu su duljina pripreme i, naravno, pakiranje.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hladna kava je manje kisela i manje gorka od vru\u0107e kuhane kave, ali je prili\u010dno jaka, \u010dak i kada je napravljena od taloga kave, zbog dugog vremena infuzije. Posebno ako imate <em>espresso <\/em>aparat, priprema hladne kave jest jednostavan postupak koji vam omogu\u0107uje da u fri\u017eideru uvijek imate vr\u010d hladnog osvje\u017eavaju\u0107eg napitka koji \u0107e vas &#8220;podignuti&#8221; za toplinskih valova. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tom Hunt<\/strong>, stru\u010dnjak za takozvani <em>zero waste<\/em> \u017eivotni stil za <em><a href=\"https:\/\/www.theguardian.com\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.theguardian.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">The Guardian<\/a><\/em> ka\u017ee da talog kave u zamrziva\u010du mo\u017eete \u010duvati neograni\u010deno dugo, a mogu\u0107e ga je i posu\u0161iti na suncu i potom \u010duvati u zatvorenoj staklenci na sobnoj temperaturi. Naime, spomenuta \u017eivotna filozofija nastoji na najmanju mogu\u0107u mjeru reducirati svakodnevni otpad te reciklira tamo gdje god je to mogu\u0107e.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Za pripremu tri do \u010detiri \u0161alice hladne kave Hunt koristi 350 grama taloga kave (turske ili iz <em>espresso <\/em>aparata) te prirodni zasla\u0111iva\u010d poput meda, agavinog sirupa ili obi\u010dnog \u0161e\u0107era. Talog kave stavi u kerami\u010dku ili staklenu posudu, prelije ga s litrom (najbolje filtrirane) vode, a potom doda zasla\u0111iva\u010d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;\u010cvrsto zatvorite posudu, stavite u hladnjak i ostavite da se infuzira od 16 do 18 sati. Procijedite smjesu kroz filter za kavu, muslin ili sito u \u010distu posudu u kojoj \u0107ete je \u010duvati do tjedan dana u hladnjaku&#8221;, savjetuje Hunt i dodaje: &#8220;Poslu\u017eite hladnu kavu onakvom kakva jest, izravno iz hladnjaka ili je prelijte preko leda uz dodatak mlijeka, \u0161laga ili neke biljne alternative, ako to \u017eelite.&#8221;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Poslu\u017eite hladnu kavu onakvom kakva jest, izravno iz hladnjaka ili je prelijte preko leda uz dodatak mlijeka, \u0161laga ili neke biljne alternative, ako to \u017eelite.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":112329,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[325],"tags":[78,4112],"class_list":["post-112323","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kuhinja","tag-kava","tag-napitci"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112323","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=112323"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112323\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/112329"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=112323"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=112323"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=112323"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}