{"id":112924,"date":"2024-08-12T08:35:11","date_gmt":"2024-08-12T06:35:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/?p=112924"},"modified":"2024-08-12T08:38:34","modified_gmt":"2024-08-12T06:38:34","slug":"kada-pobrati-cesnjak-i-kako-ga-pripremiti-za-skladistenje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/2024\/08\/kada-pobrati-cesnjak-i-kako-ga-pripremiti-za-skladistenje\/","title":{"rendered":"Kada pobrati \u010de\u0161njak i kako ga pripremiti za skladi\u0161tenje"},"content":{"rendered":"\n<p>Glavice \u010de\u0161njaka trebaju ostati u tlu \u0161to je dulje mogu\u0107e kako bi se postigla maksimalna veli\u010dina lukovice koja se udvostru\u010duje u posljednjoj fazi rasta. Ipak, \u010de\u0161njak treba pobrati prije nego se \u010de\u0161njevi po\u010dnu odvajati, budu\u0107i da se takve rastresite lukovice te\u0161ko skladi\u0161te.<\/p>\n\n\n\n<p>Agronomi preporu\u010daju vrtlarima amaterima branje u trenutku kada li\u0161\u0107e po\u010dne \u017eutjeti, ali je jo\u0161 oko 60 posto zeleno. Provjerite lukovice presijecanjem glavice sa strane kako biste vidjeli koliko su dobro razvijeni \u010de\u0161njevi koji bi trebali ispuniti vanjsku ljusku koja ih dr\u017ei na okupu.<\/p>\n\n\n\n<p>Ako se \u010de\u0161njevi unutar vanjske ljuske \u010dine malo labavi i ima jo\u0161 prostora za rast, \u010de\u0161njak treba pustiti da se razvija na gredici ili u polju. U ovoj fazi vanjski sloj vanjske ljuske mo\u017ee po\u010deti mijenjati boju. Berite prije nego \u0161to lukovice &#8220;popucaju&#8221;, \u0161to se mo\u017ee dogoditi relativno brzo, osobito u ki\u0161noj godini. Zapamtite, bolje je brati prerano nego prekasno.<\/p><div id=\"mojev-3932678631\" class=\"mojev-u-tekstu mojev-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div class=\"mojev-adlabel\">oglas<\/div><div style=\"height: 250px;\"><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8106111766207173\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\r\n<!-- Prikazni 1 u tekstu -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8106111766207173\"\r\n     data-ad-slot=\"8535551207\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/div><\/div><br style=\"clear: both; display: block; float: none;\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Smanjiti ozlijede<\/h3>\n\n\n\n<p>Od iznimnog je zna\u010daja ozlijede lukovice smanjiti na najmanju mogu\u0107u mjeru jer su rane otvorena vrata trule\u017enim bakterijama i gljivicama. Nemojte lukovicom otresati o tlo ili \u010dizme, lopate ili kante kako biste s njih skinuli zemlju. U\u010dinite to rukama, nje\u017eno, koliko se da. Ostatak \u0107e otpasti s lukovice kada se ona posu\u0161i.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Su\u0161iti prije skladi\u0161tenja<\/h3>\n\n\n\n<p>Su\u0161enje je klju\u010dno za uspje\u0161no skladi\u0161tenje lukovica, no pronala\u017eenje idealnog mjesta za su\u0161enje mo\u017ee biti izazovno. Su\u0161enje na gredici nosi rizik od opeklina od sunca, pogotovo u svjetlu aktualnih toplinskih valova. S druge strane, su\u0161enje u zatvorenim prostorima u kojima slabo cirkulira zrak nije ono \u010demu biste trebali te\u017eiti.<\/p>\n\n\n\n<p>Izbjegavajte visoke temperature (iznad 32 \u00b0C) i jaku sun\u010devu svjetlost. Brzo su\u0161enje mo\u017ee se posti\u0107i postavljanjem lukovica u natkriven, ali otvoreni prostor na okvire s napetom mre\u017eom koja \u0107e biti odignuta od tla. Korijen lukovice neka gleda prema gore, a stabljika prema dolje na na\u010din da prolazi kroz mre\u017eu. Dobro prozra\u010deni \u0161tagalj mo\u017ee poslu\u017eiti, ali je konstantna cirkuacija zraka oko lukovica od klju\u010dne va\u017enosti.<\/p>\n\n\n\n<p>Su\u0161enje traje 10-14 dana. Stabljike se mogu odrezati prije ili nakon su\u0161enja. Su\u0161enje je zavr\u0161eno kada su slojevi vanjske ljuske suhe i \u0161u\u0161kave, vrat lukovice je suh i stisnut, a stabljika oko koje su skupljeni \u010de\u0161njevi &#8211; tvrda i poprili\u010dno suha.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Skladi\u0161tenje<\/h3>\n\n\n\n<p>Nakon su\u0161enja, \u010de\u0161njak se mo\u017ee odr\u017eati mjesec-dva na sobnoj temperaturi od 20 do 30 \u00b0C pri niskoj relativnoj vla\u017enosti zraka (ispod 75 posto). Me\u0111utim, u tim uvjetima, lukovice \u0107e s vremenom postati mekane, spu\u017evaste i sme\u017eurane zbog gubitka vode. <\/p>\n\n\n\n<p>Za dugotrajno skladi\u0161tenje, \u010de\u0161njak je najbolje \u010duvati na temperaturama od 0 do 0,5 \u00b0C uz nisku relativnu vla\u017enost (60 do 70 posto). Dobar protok zraka nu\u017ean je zbog sprje\u010davanja trule\u017ei. U ovim uvjetima, dobro osu\u0161eni \u010de\u0161njak mo\u017ee se skladi\u0161titi 6-7 mjeseci. Skladi\u0161tenje na vi\u0161im temperaturama (15 \u00b0C) mo\u017ee biti prihvatljivo za kratkoro\u010dno skladi\u0161tenje, ali je va\u017eno odabrati mjesto s niskom relativnom vla\u017eno\u0161\u0107u i dobrom cirkulacijom zraka.<\/p>\n<div id=\"mojev-3939534303\" class=\"mojev-kraj-teksta mojev-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 20px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div class=\"mojev-adlabel\">oglas<\/div><div style=\"height: 250px;\"><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8106111766207173\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\r\n<!-- Display-1 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8106111766207173\"\r\n     data-ad-slot=\"1465712950\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kao i kod crvenog luka, relativna vla\u017enost zraka u skladi\u0161tu mora biti ni\u017ea nego kod ve\u0107ine povr\u0107a jer visoka vla\u017enost uzrokuje rast korijena i plijesni. S druge strane, ako je previ\u0161e suho, lukovice \u0107e usahnuti.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":112931,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3497],"tags":[4108,910,55,960],"class_list":["post-112924","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vrt","tag-berba","tag-cesnjak","tag-vrt","tag-vrtlarstvo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112924","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=112924"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112924\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/112931"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=112924"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=112924"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=112924"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}