{"id":118537,"date":"2024-10-17T09:48:47","date_gmt":"2024-10-17T07:48:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/?p=118537"},"modified":"2024-10-17T09:49:15","modified_gmt":"2024-10-17T07:49:15","slug":"jabuke-se-mogu-cuvati-sve-do-proljeca-ovo-je-pravi-nacin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/2024\/10\/jabuke-se-mogu-cuvati-sve-do-proljeca-ovo-je-pravi-nacin\/","title":{"rendered":"Jabuke se mogu \u010duvati sve do prolje\u0107a, ovo je pravi na\u010din"},"content":{"rendered":"\n<p>Ako se pa\u017eljivo ubere i pohrani u dobrim uvjetima, vo\u0107e iz na\u0161eg doma\u0107eg vo\u0107njaka mo\u017ee postati zimnica. Mo\u017eemo ga sa\u010duvati bez zna\u010dajnih organolepti\u010dkih promjena nekoliko tjedana pa \u010dak i nekoliko mjeseci. Dakle, uz malo planiranja i ne\u0161to vi\u0161e truda, mo\u017eemo jesti na\u0161e jabuke, kru\u0161ke, dunje i mu\u0161mule za Bo\u017ei\u0107. A za\u0161to ne i za Uskrs?<\/p>\n\n\n\n<p>Pri tome je va\u017eno znati da je uspje\u0161nost dugog skladi\u0161tenja velikim dijelom i sortna karakteristika te se za zimsku potro\u0161nju najbolje \u010duvaju kasne sorte desertnih i kulinarskih jabuka i kru\u0161aka.<\/p>\n\n\n\n<p>Jabuke koje zore u sredini sezone zrenja mogu se \u010duvati od \u010detiri do osam tjedana, a kasne ili zimske sorte mogu se \u010duvati i zna\u010dajno du\u017ee od toga. Skladi\u0161tene kru\u0161ke mogu potrajati od dva do tri mjeseca, ovisno o uvjetima u kojima se \u010duvaju. Zanimljivo, stru\u010dnjaci za preradu vo\u0107a savjetuju dunje potro\u0161iti unutar mjesec dana od berbe. <\/p><div id=\"mojev-1133471542\" class=\"mojev-u-tekstu mojev-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div class=\"mojev-adlabel\">oglas<\/div><div style=\"height: 250px;\"><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8106111766207173\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\r\n<!-- Prikazni 1 u tekstu -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8106111766207173\"\r\n     data-ad-slot=\"8535551207\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/div><\/div><br style=\"clear: both; display: block; float: none;\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Gdje skladi\u0161titi vo\u0107e u ku\u0107nim uvjetima?<\/h3>\n\n\n\n<p>Dakako, nabavka specijalizirane hladnja\u010de za obi\u010dna doma\u0107instva nije opcija pa je najbolje vo\u0107e pohraniti u gara\u017ee, \u0161upe i podrume pri \u010demu prostor mora zadovoljavati minimum uvjeta: <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>mora biti hladan, bez velikih i \u010destih oscilacija temperature. Najbolji raspon temperature je 2,8 &#8211; 7 \u00b0C za jabuke i ne\u0161to hladnije za kru\u0161ke. Kru\u0161ke se mogu \u010dak \u010duvati u ladici za salatu u hladnjaku<\/li>\n\n\n\n<li>iako hladan, prostor ne smije smrzavati<\/li>\n\n\n\n<li>mora biti dobro prozra\u010den<\/li>\n\n\n\n<li>taman<\/li>\n\n\n\n<li>blago vla\u017ean<\/li>\n\n\n\n<li>bez mi\u0161eva<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pet koraka za pohranu vo\u0107a za zimu<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Pripremite<\/strong> kartonske kutije, re\u0161etkaste ka\u0161ete, police, polistirenske kutije ili letvarice u kojima \u0107ete dr\u017eati vo\u0107e. Kutija mora omogu\u0107iti dobru cirkulaciju zraka sa strane i preko vrha. Danas su dostupni i posebni drveni stalci za pohranu s ladicama.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Odaberite<\/strong> vo\u0107e bez o\u0161te\u0107enja, srednje veli\u010dine, po mogu\u0107nosti s peteljkom. Vo\u0107e koje se bere blago nezrelo obi\u010dno najbolje podnosi skladi\u0161tenje.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Polo\u017eite<\/strong> u pripremljene kutije ili ka\u0161ete vo\u0107e u jednom sloju tako da se plodovi ne dodiruju. Ako je ba\u0161 nu\u017eno, jabuke se mogu slagati jedna na drugu, ali tada moraju biti u kutijama i ka\u0161etama koje su otvorene sa svih strana kako bi omogu\u0107ile protok zraka. Posebno pazite da vo\u0107e ne o\u0161tetite dok ga sla\u017eete.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Odvojite.<\/strong> Nastojte dr\u017eati razli\u010dite sorte odvojeno, budu\u0107i da imaju razli\u010dite fiziologije. Idealno je dr\u017eati srednje rane sorte odvojeno ili dosta udaljeno od onih kasnih budu\u0107i da \u0107e zbog otpu\u0161tanja etilena sorte koje zore ranije ubrzati zrenje onih koje zore kasnije. Ozna\u010dite kutije.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pazite<\/strong> da vo\u0107e ne stoji pored izvora jakih mirisa kao \u0161to su boje, gnojiva i luk, kako ne bi &#8220;potegnulo&#8221; taj miris. Dunje imaju vrlo jak miris i najbolje ih je dr\u017eati dalje od drugog vo\u0107a.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Redovito provjeravajte uskladi\u0161teno vo\u0107e<\/h3>\n\n\n\n<p>Kru\u0161ke mogu vrlo brzo sazrjeti i izgubiti na kvaliteti pa ih je potrebno svakodnevno provjeravati. U toplim uvjetima skladi\u0161tenja malo \u0107e omek\u0161ati kada budu zrele. U hladnijem skladi\u0161tu sazrijevanje \u0107e biti nazna\u010deno suptilnom promjenom boje, nakon \u010dega \u0107e ih trebati unijeti u ku\u0107u na dan ili dva kako bi omek\u0161ale prije jela.<\/p>\n\n\n\n<p>Kada neka ka\u0161eta vo\u0107a dosegne optimalnu zrelost, odmah je izvadite iz skladi\u0161ta, budu\u0107i da oslobo\u0111eni plinovi mogu ubrzati sazrijevanje preostalog vo\u0107a u pohrani.<\/p>\n\n\n\n<p>Odbacite plodove koji pokazuje znakove truljenja kako biste sprije\u010dili \u0161irenje bolesti.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Za one koji \u017eele znati vi\u0161e<\/h3>\n\n\n\n<p>Dodatne mjere poput pojedina\u010dnog umatanja jabuka u novine ili toaletni papir mogu im pomo\u0107i da du\u017ee ostanu svje\u017ee, ali \u0107e ote\u017eati redovitu kontrolu. <\/p>\n\n\n\n<p>Ako nemate prikladne uvjeta za skladi\u0161tenje, manje koli\u010dine jabuka mogu se staviti u plasti\u010dne vre\u0107e u hladnjak kako bi se \u010duvale nekoliko tjedana. Napunite vre\u0107u s 2-3 kg vo\u0107a, probu\u0161ite nekoliko rupa i labavo zatvorite vrh kako bi zrak mogao cirkulirati.<\/p>\n\n\n\n<p>Kao \u0161to smo rekli, kru\u0161ke se mogu \u010duvati u ladici hladnjaka, no budite oprezni i redovito provjeravajte u kakvom su stanju. <em>(r)<\/em><\/p>\n<div id=\"mojev-1231672089\" class=\"mojev-kraj-teksta mojev-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 20px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div class=\"mojev-adlabel\">oglas<\/div><div style=\"height: 250px;\"><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8106111766207173\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\r\n<!-- Display-1 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8106111766207173\"\r\n     data-ad-slot=\"1465712950\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Za uspje\u0161no skladi\u0161tenje vo\u0107a za zimu va\u017eno je poznavati sortne karakteristike samog vo\u0107a te imati prostor koji zadovoljava osnovne zahtjeve. Uspijemo li u nakani, mo\u0107i \u0107emo cijelu zimu, pa \u010dak i dio prolje\u0107a, u\u017eivati u svje\u017eim vitaminima iz vlastitog vo\u0107njaka. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":88109,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3497],"tags":[1373,3748,172,3079,1408],"class_list":["post-118537","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vrt","tag-jabuke","tag-kruske","tag-voce","tag-vocnjaci","tag-zimnica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118537","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=118537"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118537\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/88109"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=118537"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=118537"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=118537"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}