{"id":130341,"date":"2025-03-12T09:19:28","date_gmt":"2025-03-12T08:19:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/?p=130341"},"modified":"2025-03-12T09:19:49","modified_gmt":"2025-03-12T08:19:49","slug":"ozbiljne-bolesti-koje-riskirate-ako-jedete-preradenu-hranu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/2025\/03\/ozbiljne-bolesti-koje-riskirate-ako-jedete-preradenu-hranu\/","title":{"rendered":"Ozbiljne bolesti koje riskirate ako jedete prera\u0111enu hranu"},"content":{"rendered":"\n<p>Hrana poput kobasica, keksa, topljenih sireva, \u010dipsa, instant nudli, \u017eitarica za doru\u010dak i zamrznutih gotovih jela kao \u0161to su lazanje i pizza, \u010desto je bogata \u0161e\u0107erom, nezdravim zasi\u0107enim mastima i soli. Kakve to ima posljedice po zdravlje, otkrilo je novo istra\u017eivanje Agencije za istra\u017eivanje raka Svjetske zdravstvene organizacije (WHO), objavljena u \u010dasopisu <em><em><a href=\"https:\/\/www.thelancet.com\/journals\/lanepe\/article\/PIIS2666-7762(24)00377-6\/fulltext\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Lancet Regional Health Europe<\/a><\/em><\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>Istra\u017eivanje, koje sa\u017eeto prenosi prenosi <a href=\"https:\/\/www.euronews.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Euronews<\/a>, obuhvatilo je gotovo 429.000 ljudi iz devet zemalja: Danske, Francuske, Njema\u010dke, Italije, Nizozemske, Norve\u0161ke, \u0160panjolske, \u0160vedske i Velike Britanije, a ispitanike se pratilo u prosjeku 16 godina. Rezultati pokazuju da ultraprera\u0111enu hranu naj\u010de\u0161\u0107e konzumiraju Britanci i \u0160ve\u0111ani (njih \u010dak 44 posto), a najmanje Talijani i Rumunji (njih 14 posto).<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Dug popis bolesti<\/h3>\n\n\n\n<p>Istra\u017eivanje pokazuje da je ve\u0107a konzumacija ultraprera\u0111ene hrane povezana <strong>s vi\u0161im rizikom od smrti<\/strong> od bolesti srca, visokog krvnog tlaka, mo\u017edanog udara, aneurizme i srodnih problema s cirkulacijom, kao i probavnih problema te Parkinsonove bolesti.<\/p><div id=\"mojev-337058972\" class=\"mojev-u-tekstu mojev-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div class=\"mojev-adlabel\">oglas<\/div><div style=\"height: 250px;\"><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8106111766207173\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\r\n<!-- Prikazni 1 u tekstu -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8106111766207173\"\r\n     data-ad-slot=\"8535551207\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/div><\/div><br style=\"clear: both; display: block; float: none;\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Prera\u0111ena hrana i Parkinsonova bolest<\/h3>\n\n\n\n<p>Ovo je prvo istra\u017eivanje koje je identificiralo povezanost izme\u0111u ultraprera\u0111ene hrane i Parkinsonove bolesti i istra\u017eiva\u010di tu povezanost jo\u0161 ne znaju objasniti. No, napominju da otkri\u0107e pru\u017ea uvjerljiv argument za smanjenje konzumacije takve hrane.<\/p>\n\n\n\n<p>Istodobno, pove\u0107an rizik od smrti od Parkinsonove bolesti, ali ne i od Alzheimerove bolesti, unato\u010d tome \u0161to su obje neurodegenerativne bolesti, tako\u0111er ostaje zagonetka. Autori studije smatraju da bi to moglo zna\u010diti da Alzheimerova bolest mo\u017eda nije prepoznata ili dijagnosticirana u svim slu\u010dajevima, no to jo\u0161 uvijek nije sasvim rasvijetljeno.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Prera\u0111ena hrana i rak<\/h3>\n\n\n\n<p>Zanimljivo je i da nije prona\u0111ena povezanost izme\u0111u ultraprera\u0111ene hrane i raka, \u0161to je u suprotnosti s prethodnim istra\u017eivanjima. Tu razliku u rezultatima mogao bi objasniti alkohol. Naime, neka se pi\u0107a poput viskija, gina i ruma, smatraju ultraprera\u0111enima, \u0161to zna\u010di da se obi\u010dno uklju\u010duju u analize o tome kako utje\u010de na zdravlje. Alkohol pak dokazano uzrokuje sedam vrsta raka.<\/p>\n\n\n\n<p>O tome je <strong>Esther Gonz\u00e1lez-Gil<\/strong>, znanstvenica koja radi za WHO i glavna autorica studije, izjavila kako njihova istra\u017eivanja tu ne prestaju. &#8220;Na\u0161 tim i dalje istra\u017euje postoji li povezanost izme\u0111u ultraprera\u0111ene hrane i odre\u0111enih vrsta raka, s obzirom na to da je studija prou\u010davala rak op\u0107enito. Uklju\u010divanje specifi\u010dnih vrsta raka moglo bi pokazati s kojom je vrstom raka potencijalno povezana konzumacija prera\u0111ene hrane&#8221;, istaknula je.<\/p>\n\n\n\n<p>Povezanosti izme\u0111u ultraprera\u0111ene hrane i svih drugih navedenih zdravstvenih rizika bile su pak posve jasne, nepobitne i zna\u010dajne \u010dak i kad su istra\u017eiva\u010di uzeli u obzir ostale \u010dimbenike poput pu\u0161enja, pretilosti, tjelesne aktivnosti i socioekonomskih faktora.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Prehranom do zdravlja<\/h3>\n\n\n\n<p>Valja re\u0107i i da studija ima odre\u0111ena ograni\u010denja jer je istra\u017eivanje zapo\u010delo 1990-ih kada je prehrana druga\u010dije izgledala. Tako\u0111er u obzir nisu uzete promjene u tehnikama obrade hrane i pravilima kao \u0161to su europska ograni\u010denja na trans masti koja su uvedena 2021. godine.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Unato\u010d tome, istra\u017eivanje jasno pokazuje da \u010dak i male prehrambene promjene mogu imati veliki utjecaj na zdravstvene rizike. Zamjena svega desetine prera\u0111ene i ultraprera\u0111ene hrane u svakodnevnoj prehrani, s cjelovitim ili minimalno prera\u0111enim namirnicama poput vo\u0107a, povr\u0107a, graha i cjelovitih \u017eitarica, pokazala je ni\u017ei rizik od rane smrti od niza bolesti.<\/p>\n<div id=\"mojev-4267712750\" class=\"mojev-kraj-teksta mojev-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 20px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div class=\"mojev-adlabel\">oglas<\/div><div style=\"height: 250px;\"><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8106111766207173\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\r\n<!-- Display-1 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8106111766207173\"\r\n     data-ad-slot=\"1465712950\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>U nekim zemljama Europe ultra prera\u0111enu hranu ve\u0107 konzumira 44 posto populacije, \u0161to ima ozbiljan negativan utjecaj na njihovo zdravlje, upozoravaju iz Svjetske zdravstvene organizacije.<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":89403,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[42],"class_list":["post-130341","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zdravlje","tag-prehrana"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130341","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=130341"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130341\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":130441,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130341\/revisions\/130441"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/89403"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=130341"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=130341"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=130341"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}