{"id":143181,"date":"2025-10-21T09:46:00","date_gmt":"2025-10-21T07:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/?p=143181"},"modified":"2025-10-21T09:48:57","modified_gmt":"2025-10-21T07:48:57","slug":"pjenasti-kolac-od-svjezeg-sira-s-tri-sastojka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/2025\/10\/pjenasti-kolac-od-svjezeg-sira-s-tri-sastojka\/","title":{"rendered":"Pjenasti kola\u010d od svje\u017eeg sira s tri sastojka"},"content":{"rendered":"\n<p>Kola\u010di od sira ve\u0107 su desetlje\u0107ima omiljeni desert diljem svijeta, a razlog nije samo njihov nje\u017ean okus i kremasta tekstura. U svojoj osnovi, svje\u017ei sir je hranjiva namirnica; pun je visokokvalitetnih bjelan\u010devina, kalcija i vitamina B skupine. Upravo ti sastojci poma\u017eu u odr\u017eavanju zdravih kostiju, mi\u0161i\u0107a i \u017eiv\u010danog sustava, \u0161to kola\u010dima od sira daje i vrijednost koja nadilazi \u010disti u\u017eitak u slatkom.<\/p>\n\n\n\n<p>Za razliku od klasi\u010dnih kola\u010da punih \u0161e\u0107era, ulja i bra\u0161na, varijante sa svje\u017eim sirom mogu biti iznena\u0111uju\u0107e lagane. Ako se koriste kvalitetni sastojci, poput bijele \u010dokolade i sira s niskim udjelom masti, desert zadr\u017eava puninu okusa uz znatno manju kalorijsku vrijednost. Proteini iz sira dodatno usporavaju probavu i dulje odr\u017eavaju sitost pa komad kola\u010da od sira mo\u017ee poslu\u017eiti i kao hranjiv me\u0111uobrok, a ne samo kao desert.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0160to je najbolje, ovaj kola\u010d od svje\u017eeg sira toliko je lagan, mekan i prozra\u010dan da se topi u ustima. Priprema je iznena\u0111uju\u0107e jednostavna: potrebna su vam samo tri sastojka pri \u010demu ga mo\u017eete poslu\u017eiti i dan kasnije jer odli\u010dno zadr\u017eava svje\u017einu. Inspiriran je japanskim <em>cheesecakeom<\/em>, no umjesto kremastog sira koristi se lako dostupan posni svje\u017ei sir.<\/p><div id=\"mojev-915443945\" class=\"mojev-u-tekstu mojev-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div class=\"mojev-adlabel\">oglas<\/div><div style=\"height: 250px;\"><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8106111766207173\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\r\n<!-- Prikazni 1 u tekstu -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8106111766207173\"\r\n     data-ad-slot=\"8535551207\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/div><\/div><br style=\"clear: both; display: block; float: none;\"\/>\n\n\n\n<div id=\"recept\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Sastojci<\/h3>\n\n\n\n<p>300 g svje\u017eeg sira (do 4 posto mlije\u010dne masti, visokoproteinski, ne previ\u0161e voden)<br>3 jaja<br>180 g bijele \u010dokolade<\/p>\n\n\n\n<p><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Priprema<\/h3>\n\n\n\n<p>Namirnice temperirajte na sobnu temperaturu. Odvojite \u017eumanjke od bjelanjaka. U blender stavite svje\u017ei sir i \u017eumanjke pa miksajte dok ne dobijete potpuno glatku smjesu bez grudica. Bijelu \u010dokoladu otopite na pari. Dodajte je u smjesu sa sirom i \u017eumanjcima te kratko mije\u0161ajte mikserom da se sve sjedini. Bjelanjke umutite u \u010dvrst snijeg. Trebaju biti sjajni i \u010dvrsti, ali ne pretu\u010deni. Nje\u017eno ih umije\u0161ajte u smjesu od sira u tri navrata, paze\u0107i da ne izgubite pjenastu strukturu.<\/p>\n\n\n\n<p>Smjesu izlijte u okrugli kalup oblo\u017een papirom za pe\u010denje (promjer oko 18 cm). Kalup stavite u ve\u0107i pleh i pleh ulijte vru\u0107u vodu tako da dose\u017ee otprilike do polovice kalupa s kola\u010dem. Nemojte da voda u vodenoj kupelji bude previsoka jer previ\u0161e pare mo\u017ee uzrokovati da dno kola\u010da postane gusto i vla\u017eno.<\/p>\n\n\n\n<p>Pecite u prethodno zagrijanoj pe\u0107nici na 160 \u00b0C oko 45 minuta, zatim isklju\u010dite pe\u0107nicu i ostavite kola\u010d unutra jo\u0161 45 minuta kako se ne bi pretjerano &#8220;ispuhao&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>Kola\u010d izvadite i ostavite da se potpuno ohladi, a zatim ga stavite u hladnjak na nekoliko sati (najbolje preko no\u0107i). U Hladnjaku ga mo\u017eete \u010duvati tri dana tijekom kojih \u0107e okus i tekstura postati jo\u0161 bolji. Vi\u0161e o dozrijevanju kola\u010da pro\u010ditajte na <a href=\"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/2025\/10\/za-najbolji-okus-kolacima-s-kremama-i-sirupima-nuzno-je-dozrijevanje\/\" data-type=\"post\" data-id=\"143058\">ovoj poveznici<\/a>. Po \u017eelji, prije poslu\u017eivanja pospite \u0161e\u0107erom u prahu ili dodajte svje\u017ee vo\u0107e. Dobili ste savr\u0161en desert uz kavu ili lagani zavr\u0161etak ru\u010dka.<\/p>\n<div id=\"mojev-3337431260\" class=\"mojev-kraj-teksta mojev-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 20px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div class=\"mojev-adlabel\">oglas<\/div><div style=\"height: 250px;\"><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8106111766207173\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\r\n<!-- Display-1 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8106111766207173\"\r\n     data-ad-slot=\"1465712950\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Svje\u017ei sir, glavni sastojak ovog deserta, obiluje bjelan\u010devinama, kalcijem i vitaminima. Kad se spoji s bijelom \u010dokoladom i jajima, nastaje lagan i prozra\u010dan kola\u010d koji odu\u0161evljava i bez grama bra\u0161na.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":143183,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[325],"tags":[4414,311,323],"class_list":["post-143181","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kuhinja","tag-cheesecake","tag-sir","tag-slastice"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143181","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=143181"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143181\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":143186,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143181\/revisions\/143186"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/143183"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=143181"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=143181"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=143181"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}