Brojni su se vrtlari na dru\u0161tvenim mre\u017eama i ovog prolje\u0107a pohvalili kako su otopinom pekarskog kvasca i \u0161e\u0107era, osobito kod raj\u010dica, paprika i krastavaca, pospje\u0161ili rast i postigli da su biljke zdravije, zelenije i op\u0107enito naprednije.<\/p>\n\n\n\n
Pravo je pitanje koliko je u\u010dinak doista potvr\u0111en, a koliko se oslanja na vrtlarsko iskustvo i pojedina\u010dne dojmove. Recept se naj\u010de\u0161\u0107e svodi na malo kvasca, \u017eli\u010dicu \u0161e\u0107era i mlaku vodu, a biljke se tom smjesom zalijevaju i prskaju nakon \u0161to odstoji nekoliko sati, nakon \u0161to se kvasac aktivira. Odmah treba re\u0107i da kvasci prirodno \u017eive u tlu, na biljkama i na plodovima te su dio mikrobiolo\u0161kog \u017eivota u zoni korijena.<\/p>\n\n\n\n
Na prvu, nije nelogi\u010dno pretpostaviti da bi kvasci mogli imati neki utjecaj na tlo, ali to ne zna\u010di da \u0107e otopina pekarskog kvasca automatski pobolj\u0161ati rast povr\u0107a. Znanstvenih istra\u017eivanja na ovu temu gotovo da i nema. Prona\u0161li smo jedno iz 2024. godine provedeno na Sveu\u010dili\u0161tu u Mosulu u kojem se na paprici ispitivala primjena suhog pekarskog kvasca, samostalno i u kombinaciji s peradarskim gnojem.<\/p>\n\n\n\n
Zabilje\u017een je odre\u0111eni pozitivni utjecaj na sadr\u017eaj klorofila i neke pokazatelje vegetativnog rasta, pri \u010demu su najbolji rezultati bili vezani uz kombinaciju kvasca i gnoja. No rije\u010d je o ograni\u010denom istra\u017eivanju, u kontroliranim uvjetima. Ono ne dokazuje da isti u\u010dinak daje popularna kombinacija pekarskog kvasca, \u0161e\u0107era i vode u svakom vrtu, niti da takva otopina pove\u0107ava urod raj\u010dice, paprike ili krastavaca.<\/p>\n\n\n\n
\u0160to se samog \u0161e\u0107era ti\u010de, vrtlari ga dodaju kako bi \u201cnahranili\u201d kvasac, ali tlo nije ista stvar kao tijesto. Dodavanje lako dostupnog \u0161e\u0107era mo\u017ee potaknuti naglu aktivnost mikroorganizama, a takva promjena ne mora uvijek i\u0107i u korist biljci. U nekim okolnostima mikroorganizmi mogu privremeno vezati hranjiva koja su biljci potrebna.<\/p>\n\n\n\n
Va\u017eno je i razlikovati kvasac od gnojiva. Kvasac ne mo\u017ee zamijeniti hranjiva koja raj\u010dici i paprici trebaju za rast, cvatnju i plodono\u0161enje. Tim biljkama trebaju dobro pripremljeno tlo, du\u0161ik, fosfor, kalij, kalcij i drugi elementi, ovisno o fazi razvoja i stanju tla.<\/p>\n\n\n\n
Ako biljke nakon zalijevanja kvascem izgledaju bolje, razlog ne mora biti samo kvasac. Mogu\u0107e je da su u isto vrijeme dobile vi\u0161e vode, bolju njegu, povoljnije vrijeme ili su jednostavno u\u0161le u fazu br\u017eeg rasta. U vrtu se vi\u0161e \u010dimbenika uvijek preklapa pa je te\u0161ko jednom pripravku pripisati cijeli rezultat.<\/p>\n\n\n\n
Ukratko, mogu\u0107e je da u nekim uvjetima kvasac ima blagi u\u010dinak, ali za pouzdan rast i rod nemjerljivo va\u017eniji su tlo, hranjiva, voda, sunce i redovita njega.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hrvatski vrtlari \u010desto zalijevaju raj\u010dice i paprike kvascem i \u0161e\u0107erom. Provjerili smo \u0161to o tom receptu ka\u017ee znanost.<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":155101,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3497],"tags":[4285,3598,3912,3478],"class_list":["post-155097","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vrt","tag-kvasac","tag-paprike","tag-povrtnjak","tag-rajcice"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/155097","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=155097"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/155097\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":155103,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/155097\/revisions\/155103"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/155101"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=155097"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=155097"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=155097"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}