{"id":156311,"date":"2026-07-01T19:44:03","date_gmt":"2026-07-01T17:44:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/?p=156311"},"modified":"2026-07-01T19:45:35","modified_gmt":"2026-07-01T17:45:35","slug":"stariji-koji-jedu-najvise-ultrapreradene-hrane-imaju-veci-rizik-od-demencije","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/2026\/07\/stariji-koji-jedu-najvise-ultrapreradene-hrane-imaju-veci-rizik-od-demencije\/","title":{"rendered":"Stariji koji jedu najvi\u0161e ultraprera\u0111ene hrane imaju ve\u0107i rizik od demencije"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Starije osobe koje \u010desto jedu ultraprera\u0111enu hranu mogle bi imati osjetno ve\u0107i rizik od kognitivnog slabljenja i demencije, pokazuje novo istra\u017eivanje znanstvenika s Harvarda objavljeno u lipnju u \u010dasopisu <em>American Journal of Public Health<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Istra\u017eivanje je obuhvatilo je 5.370 starijih osoba uklju\u010denih u ameri\u010dko istra\u017eivanje <em>Health and Retirement Study<\/em>. Ispitanici su pra\u0107eni gotovo devet godina, od 2012. do 2020. godine pa su promjene u njihovom zdravlju vrlo dobro dokumentirane kroz upitnike koje su ispunjavali svake dvije godine. Prosje\u010dna dob ispitanika bila je 64 godine, a 55 posto sudionika bile su \u017eene.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Na kraju istra\u017eivanja pokazalo se da su osobe koje su jele najvi\u0161e ultraprera\u0111ene hrane imale <strong>58 posto<\/strong> ve\u0107i rizik od razvoja demencije u odnosu na one koje su takvu hranu jele najmanje.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kod najve\u0107ih potro\u0161a\u010da ultraprera\u0111ene hrane utvr\u0111en je i 46 posto ve\u0107i rizik od razvoja kognitivnog o\u0161te\u0107enja bez demencije. Rije\u010d je o stanju u kojem postoje te\u0161ko\u0107e s pam\u0107enjem, pa\u017enjom ili drugim kognitivnim funkcijama, ali kriteriji za demenciju jo\u0161 nisu ispunjeni.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezultati su pokazali i obrnut obrazac kod osoba koje su najvi\u0161e jele cjelovite i minimalno prera\u0111ene namirnice. One su imale 41 posto ni\u017ei rizik od razvoja demencije te 24 posto ni\u017ei rizik od kognitivnog o\u0161te\u0107enja bez demencije, u usporedbi s osobama koje su takvu hranu jele najmanje.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Autori istra\u017eivanja nagla\u0161avaju da istra\u017eivanje ne dokazuje da je ultraprera\u0111ena hrana izravno uzrokovala razlike u zdravlju mozga. Ipak, nalazi se uklapaju u sve ve\u0107i broj istra\u017eivanja koja povezuju takvu prehranu s pretilo\u0161\u0107u, dijabetesom, povi\u0161enim krvnim tlakom i visokim LDL kolesterolom, a svi su ti \u010dimbenici povezani s ve\u0107im rizikom od kognitivnog slabljenja.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zdrava prehrana tako je va\u017ena, ne samo za srce, krvne \u017eile i metabolizam, nego i za dugoro\u010dno o\u010duvanje zdravlja mozga.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u0160to je ultraprera\u0111ena hrana?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ultraprera\u0111ena hrana industrijski je proizvedena hrana koja obi\u010dno sadr\u017ei mnogo dodanog \u0161e\u0107era, soli, zasi\u0107enih masno\u0107a, poja\u010diva\u010da okusa, bojila, emulgatora i konzervansa. U tu skupinu naj\u010de\u0161\u0107e ulaze zasla\u0111ena pi\u0107a, grickalice, industrijski keksi i kola\u010di, suhomesnati proizvodi, gotova jela, instant juhe, zamrznute pizze, brza hrana i sli\u010dni proizvodi koji su oblikovani tako da dugo traju, budu vrlo ukusni i spremni za brzu konzumaciju.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Stariji koji \u010desto jedu ultraprera\u0111enu hranu imaju ve\u0107i rizik od demencije i kognitivnog slabljenja, pokazuje novo istra\u017eivanje s Harvarda.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":139821,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[34,214,3556],"class_list":["post-156311","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zdravlje","tag-demencija","tag-mozak","tag-nezdrava-prehrana"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156311","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=156311"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156311\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":156316,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156311\/revisions\/156316"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/139821"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=156311"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=156311"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=156311"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}