{"id":158235,"date":"2026-08-09T17:13:44","date_gmt":"2026-08-09T15:13:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/?p=158235"},"modified":"2026-08-09T17:15:44","modified_gmt":"2026-08-09T15:15:44","slug":"zguzvane-rajcice-nisu-znak-uzgoja-bez-kemije-evo-sto-ih-je-deformiralo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/2026\/08\/zguzvane-rajcice-nisu-znak-uzgoja-bez-kemije-evo-sto-ih-je-deformiralo\/","title":{"rendered":"Zgu\u017evane raj\u010dice nisu znak uzgoja bez kemije, evo \u0161to ih je deformiralo"},"content":{"rendered":"\n

Mnogi vrtlari amateri ustvrdit \u0107e da su \u201ezgu\u017evani\u201d plodovi raj\u010dice dokaz prirodnog, pa \u010dak i organskog uzgoja ili da je rije\u010d o staroj sorti koja ba\u0161 tako mora izgledati. Malo je u tome istine. Ova pojava, \u010desto pra\u0107ena dubokim brazdama, \u0161upljinama i o\u017eiljcima na donjoj strani ploda, fiziolo\u0161ki je poreme\u0107aj koji se naziva \u201ema\u010dje lice\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Pojavljuje se na raj\u010dicama uzgajanima na otvorenom, ali i u staklenicima. Nije rije\u010d o zaraznoj bolesti, no raspukline i grubo o\u017eiljno tkivo pove\u0107avaju vjerojatnost da plod napadnu gljivice i bakterije. U takvim se o\u0161te\u0107enjima mo\u017ee razviti i crna plijesan koju uzrokuje nekoliko razli\u010ditih vrsta gljivica.<\/p>\n\n\n\n

Ako na plodu nema plijesni, trule\u017ei ni neugodnog mirisa, nakon uklanjanja o\u017eiljnog tkiva i raspuklina mo\u017ee se jesti. Ma\u010dje lice obi\u010dno se pojavljuje na prvim plodovima jer su se njihovi cvjetni pupovi razvijali za hladnijeg vremena. Kasniji plodovi zato \u010desto nisu ni nabrani ni puni o\u017eiljaka.<\/p>\n\n\n\n

Poreme\u0107aj nastaje prije cvatnje<\/h3>\n\n\n\n

Iako ga primje\u0107ujemo tek kada raj\u010dica naraste, poreme\u0107aj po\u010dinje mnogo ranije, tijekom razvoja cvjetnog pupa. Prema nekim agronomskim izvorima, dugotrajnije temperature ni\u017ee od pribli\u017eno 15 stupnjeva, dok su biljke jo\u0161 mlade, mogu poremetiti oblikovanje cvijeta i plodnice.<\/p>\n\n\n\n

Hladno vrijeme tijekom razvoja pupa mo\u017ee pove\u0107ati broj sjemenih komora, odnosno lokula, te omesti pravilno spajanje tkiva od kojih \u0107e nastati plod. Rizik dodatno pove\u0107avaju velike razlike izme\u0111u dnevnih i no\u0107nih temperatura. \u0160teta tako mo\u017ee nastati prije nego \u0161to se cvijet uop\u0107e otvori.<\/p>\n\n\n\n

Novije istra\u017eivanje, objavljeno 2025. godine u \u010dasopisu Horticulture Research<\/em>, dodatno je razjasnilo nastanak o\u017eiljaka. Ma\u010dje lice mo\u017ee se razviti kada se plodni listovi, odnosno karpeli, ne zatvore potpuno pri dnu vrata tu\u010dka. Sitno o\u0161te\u0107enje mlade plodnice raste zajedno s plodom i na kraju se pretvara u veliku brazdu ili o\u017eiljak.<\/p>\n\n\n\n

Veliki plodovi osjetljiviji su<\/h3>\n\n\n\n

Na ovaj fiziolo\u0161ki poreme\u0107aj osjetljivije su sorte s velikim, okruglim i vi\u0161ekomornim plodovima, me\u0111u kojima je mnogo starih i tradicijskih sorata. No nisu sve stare sorte jednako osjetljive, pa ma\u010dje lice nije dokaz da je rije\u010d o staroj sorti uzgajanoj bez kemije.<\/p>\n\n\n\n

Znanstvenici su utvrdili da su geni koji odre\u0111uju broj sjemenih komora povezani i s veli\u010dinom ploda. Tijekom selekcije birane su raj\u010dice s vi\u0161e komora jer daju krupnije plodove, ali takva gra\u0111a mo\u017ee pove\u0107ati sklonost nepravilnom razvoju.<\/p>\n\n\n\n

U nekim uvjetima u\u010destalost poreme\u0107aja pove\u0107avaju pretjerano zakidanje zaperaka i visoke razine dostupnog du\u0161ika. Ma\u010dje lice mo\u017ee izazvati i o\u0161te\u0107enje bo\u010dne strane tu\u010dka, primjerice kada se trips hrani na cvijetu.<\/p>\n\n\n\n

\""Ma\u010dje
foto: MdAgDept\/Flickr<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Nije svaka pukotina ma\u010dje lice<\/h3>\n\n\n\n

Ma\u010dje lice ne treba poistovje\u0107ivati s uobi\u010dajenim pucanjem raj\u010dice. Radijalne pukotine koje se \u0161ire od peteljke i kru\u017ene pukotine oko gornjeg dijela ploda naj\u010de\u0161\u0107e nastaju kada biljka nakon su\u0161nog razdoblja naglo primi mnogo vode. Unutra\u0161njost tada raste br\u017ee nego \u0161to se poko\u017eica mo\u017ee rastegnuti.<\/p>\n\n\n\n

Postoji i deformacija poznata kao \u201ecifer\u0161lus\u201d. Prepoznaje se po tankom uzdu\u017enom o\u017eiljku s kratkim popre\u010dnim crtama, a nastaje kada pra\u0161nik ostane priljubljen uz plodnicu mladog ploda. Takav je o\u017eiljak uglavnom samo estetski problem i \u010de\u0161\u0107e se pojavljuje za hladnijeg vremena.<\/p>\n\n\n\n

Sli\u010dnu deformaciju mogu izazvati i hormonski herbicidi poput 2,4-D. Razlika se obi\u010dno vidi na ostatku biljke. Kod pravog ma\u010djeg lica li\u0161\u0107e ostaje normalno, dok o\u0161te\u0107enje herbicidom \u010desto prate uvijeni i izobli\u010deni mladi listovi.<\/p>\n\n\n\n

\u0160to u\u010diniti?<\/h3>\n\n\n\n

Da bi se pojava ma\u010djeg lica svela na najmanju mogu\u0107u mjeru, mlade biljke treba za\u0161tititi od dugotrajno niskih temperatura. Ne treba ih prerano saditi na otvoreno niti unositi u negrijani plastenik ako se no\u0107na temperatura ne mo\u017ee odr\u017eavati iznad pribli\u017eno 16 stupnjeva.<\/p>\n\n\n\n

Treba izbjegavati pretjerano zakidanje zaperaka i obilnu gnojidbu du\u0161ikom te biljkama osigurati ravnomjernu opskrbu vodom. Jako deformirane plodove mo\u017eete ukloniti dok su jo\u0161 mali kako biljka na njih ne bi tro\u0161ila hranjive tvari.<\/p>\n\n\n\n

Na tr\u017ei\u0161tu postoje sorte manje sklone pojavi ma\u010djeg lica pa i o tome valja razmisliti u prolje\u0107e, pri sjetvi ili kupnji sadnica. Ako se poreme\u0107aj ponavlja iz godine u godinu, prednost dajte sortama s manjim plodovima. Sve o uzgoju raj\u010dica potra\u017eite na ovoj poveznici<\/a>.<\/p>\n\n\nNa\u0161a rubrika Vrt<\/strong> ima svoju Facebook grupu. Pridru\u017eite se ljubiteljima vrtlarstva, pohvalite se uspjesima, pitajte stru\u010dnjake, razmijenite savjete i inspirirajte se. \nKliknite ovdje<\/a> i postanite dio na\u0161e zajednice.<\/i>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ma\u010dje lice na raj\u010dici nastaje zbog hladno\u0107e tijekom razvoja cvijeta, a rizik pove\u0107avaju sorta, vi\u0161ak du\u0161ika i pretjerano uklanjanje zaperaka.<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":112800,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3497],"tags":[4774,3912,3478],"class_list":["post-158235","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vrt","tag-fizioloske-bolesti-bilja","tag-povrtnjak","tag-rajcice"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/158235","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=158235"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/158235\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":158241,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/158235\/revisions\/158241"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/112800"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=158235"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=158235"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=158235"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}