Veganska prehrana zdrava je i preporu\u010dljiva za malu djecu i starije osobe, a vegani i vegetarijanci uglavnom su boljeg zdravlja od mesojeda, tvrdi grupa uglednih nutricionista. No \u0161to je tome pravi razlog doista je zanimljivo. Naime, oni koji prihvate veganski na\u010din prehrane usput se naj\u010de\u0161\u0107e ostave i slatkog te zasoljenih grickalica \u010dime smanjuju rizik od razvoja bolesti srca, pretilosti i nekih oblika raka. Iako neki smatraju da je takva prehrana nedostatna, pogotovo za malu djecu i starije kojima treba pove\u0107ana doza proteina i kalcija, nutricionisti ka\u017eu kako je sve u dobrom balansu i kombiniranju namirnica.<\/p>\n
Vananda Shet<\/strong>, nutricionistica iz institucije Academy of Nutrition and Dietetics<\/em>, ka\u017ee da je uvijek zdravo unositi manje mesa i da pravilnim odabirom ostalih namirnica mo\u017eemo nadoknaditi ono \u0161to nam nedostaje. “Svaki oblik prehrane koji nije dobro planiran, mo\u017ee imati negativne nuspojave. Samo zato \u0161to je neka hrana biljnog porijekla, ne zna\u010di da je automatski zdrava. Uzmimo, na primjer, tjesteninu i razna slatka peciva te pr\u017eenu hranu obilato posoljenu. To je sve biljnog porijekla, ali nema nikakvu nutritivnu vrijednost.”<\/p>\n Odlu\u010dite li izbaciti meso iz prehrane, pripazite da ipak unosite dovoljno \u017eeljeza, cinka, kalcija i vitamina B-12 koji se nalazi u jajima i mlijeku, a \u010diji nedostatak mo\u017ee uzrokovati neurolo\u0161ke probleme. No Shet ka\u017ee da ako unosimo dovoljno grahorica, mahunarki, ora\u0161astih plodova i sjemenki, lako \u0107ete nadoknaditi \u0161to vam nedostaje zbog nekonzumiranja mesa. “Ljudi koji prije\u0111u na veganstvo imaju ni\u017ei indeks tjelesne mase, ni\u017ei krvni tlak i ni\u017eu razinu \u0161e\u0107era u krvi, manje upalnih procesa i ni\u017ei kolesterol od onih koji konzumiraju meso. Osim toga, prestankom konzumiranja mesa smanjujete rizik od pojave dijabetesa za \u010dak 62 posto”, ka\u017ee Shet.<\/p>