{"id":19373,"date":"2018-11-17T10:34:24","date_gmt":"2018-11-17T09:34:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/?p=19373"},"modified":"2018-11-17T10:40:59","modified_gmt":"2018-11-17T09:40:59","slug":"sir-izaziva-jednaku-ovisnost-kao-i-droge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/2018\/11\/sir-izaziva-jednaku-ovisnost-kao-i-droge\/","title":{"rendered":"Sir izaziva jednaku ovisnost kao i droge"},"content":{"rendered":"<p>Sir sadr\u017ei supstance koje, ba\u0161 poput droga, izazivaju ovisnost, utvrdili su znanstvenici. Tim znanstvenika koji stoji iza ove studije objavljene u \u010dasopisu <em>Public Library of Science One<\/em>, \u017eelio je naglasiti da neke vrste hrane izazivaju ve\u0107u ovisnost od drugih.<\/p>\n<p>Pomo\u0107u tablice hrane koja izaziva ovosnost kreirane na Yaleu, utvrdili su da je sir naro\u010dito problemati\u010dan zbog bjelan\u010devine koju nazivamo kazein. Ta bjelan\u010devina\u00a0mo\u017ee potaknuti rad opioidnih receptora u na\u0161em mozgu koji su povezani s ovisno\u0161\u0107u.<\/p>\n<p>Znanstvenici su tako\u0111er ustanovili i da procesuirana hrana izaziva ovisni\u010dko pona\u0161anje zbog \u010dega je masne zalogaje tako te\u0161ko ispustiti iz ruku. Osim toga, me\u0111u vrstama hrane koja izazivaju ovisnost na\u0161ao se i sir i svi proizvodi koji ga sadr\u017ee.<\/p>\n<p>Za potrebe istra\u017eivanja, znanstvenici su zamolili 120 studenata da odgovore na pitanja Yaleove tablice ovsnosti i da izaberu izme\u0111u 35 proizvoda razli\u010dite nutritivne vrijednosti. Drugi dio studije uklju\u010divao je 384 sudionika kojima je ponu\u0111en \u010ditav niz namirnica ali odre\u0111enim redoslijedom. Na koncu su znanstvenici ustanovili da je masno\u0107a u hrani povezana s problemati\u010dnim jedenjem bez obzira na to jesu li osobe ovisne o hrani ili nisu.<\/p>\n<p>Jedna od autorica studije, <strong>Erica Schulte<\/strong>, ka\u017ee: &#8220;Masna hrana jednako je problemati\u010dna za sve, bez obzira imaju li ljudi simptome ovisnosti o hrani ili nemaju.&#8221; \u201eKazomorfini doista utje\u010du na receptore dopamina poput droga te poti\u010du sli\u010dnu reakciju\u201c, kazao je nutricionist <strong>Cameron Wells<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Znanstvenici su tako\u0111er ustanovili i da procesuirana hrana izaziva ovisni\u010dko pona\u0161anje zbog \u010dega je masne zalogaje tako te\u0161ko ispustiti iz ruku. Osim toga, me\u0111u vrstama hrane koja izazivaju ovisnost na\u0161ao se i sir i svi proizvodi koji ga sadr\u017ee.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":19382,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[309,472,215],"class_list":["post-19373","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zdravlje","tag-mlijeko","tag-ovisnost","tag-znanost"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19373","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19373"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19373\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19382"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19373"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19373"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19373"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}