{"id":20529,"date":"2018-12-20T14:15:23","date_gmt":"2018-12-20T13:15:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/?p=20529"},"modified":"2019-04-17T17:22:07","modified_gmt":"2019-04-17T15:22:07","slug":"i-vi-ste-poludjeli-za-germ-knedlama-ovo-je-originalni-becki-recept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/2018\/12\/i-vi-ste-poludjeli-za-germ-knedlama-ovo-je-originalni-becki-recept\/","title":{"rendered":"I vi ste poludjeli za germ knedlama? Ovo je originalni be\u010dki recept"},"content":{"rendered":"<p>U samo nekoliko godina austrijski specijalitet <em>Germkn\u00f6del<\/em> (<strong>germ knedla<\/strong>) postao je apsolutni hit Adventa u Zagrebu. Rije\u010d je o velikim knedlama od dizanog tijesta u obliku polukugle, punjenima pekmezom od \u0161ljiva.<\/p>\n<p>Ovisno o umaku i nadjevu, mogu biti ne\u0161to sla\u0111e ili pak &#8220;pikantnije&#8221;, jer dizano tijesto samo po sebi nije slatko. Ako se pripremaju na klasi\u010dni be\u010dki na\u010din, skuhane knedle preliju se rastopljenim maslacem i pospu mje\u0161avinom mljevenog maka i \u0161e\u0107era u prahu. Prema drugoj varijanti, preljev se sastoji od rastopljenog maslaca i umaka od vanilije. Uvijek se serviraju tople. Donosimo vam originalni recept koji je objavio portal <strong><a href=\"https:\/\/www.austria.info\/hr\/aktivnosti\/jelo-i-pice\/mala-zemlja-velika-jela-fini-recepti\/knedle-od-dizanog-tijesta\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Austria.info<\/a><\/strong>.<\/p>\n<div id=\"recept\"><\/p>\n<h3>Sastojci<\/h3>\n<p>250 g bra\u0161na<br \/>\n65 ml mlakog mlijeka<br \/>\n10 g kvasca<br \/>\nsol<br \/>\n10 g \u0161e\u0107era<br \/>\n1 jaje<br \/>\n25 g maslaca<br \/>\n100 g pekmeza od \u0161ljiva, rum, cimet<br \/>\n50 g mljevenog maka<br \/>\n\u0161e\u0107er u prahu<br \/>\n80 g maslaca <\/div>\n<h3>Priprema<\/h3>\n<p>Prosijte bra\u0161no i zagrijte mlijeko. U mlako mlijeko dodajte \u0161e\u0107er, izmrvljeni kvasac i malo soli pa umije\u0161ajte u bra\u0161no. Dodajte jaje sobne temperature i rastopljeni maslac te mije\u0161ajte dok se tijesto ne po\u010dne odvajati od kuha\u010de. Tijesto bi trebalo biti prili\u010dno tvrdo. Pokrijte ga i pustite da odle\u017ei na toplom otprilike 15 minuta, a zatim razdijelite na 12 jednakih dijelova.<\/p><div id=\"mojev-3199150250\" class=\"mojev-u-tekstu mojev-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div class=\"mojev-adlabel\">oglas<\/div><div style=\"height: 250px;\"><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8106111766207173\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\r\n<!-- Prikazni 1 u tekstu -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8106111766207173\"\r\n     data-ad-slot=\"8535551207\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/div><\/div><br style=\"clear: both; display: block; float: none;\"\/>\n<p>Oblikujte kugle i svaku razvaljajte tako da bude otprilike veli\u010dine dlana. Pekmez od \u0161ljiva za\u010dinite cimetom i rumom pa svaki komad tijesta nadjenite \u017eli\u010dicom te smjese. Preklopite tijesto i dobro pritisnite rubove. Okrulice polo\u017eite na dasku posutu bra\u0161nom, s preklopljenim dijelom okrenutim prema dolje, i prekrijte krpom. Pustite neka se di\u017eu dok im se volumen skoro ne udvostru\u010di.<\/p>\n<p>Vodu zakuhajte s dosta ruma, \u0161akom \u0161e\u0107era i prstohvatom soli. Stavite okruglice i kuhajte pokrivene otprilike 5 minuta, preokrenite ih, probu\u0161ite ih 4 do 5 puta i kuhajte jo\u0161 4 minute na laganoj vatri. Izvadite ih cjediljkom i prebacite u prethodno zagrijane duboke tanjure. Pospite ih \u0161e\u0107erom u prahu i mljevenim makom i poslu\u017eite.<\/p>\n<div id=\"mojev-3857830095\" class=\"mojev-kraj-teksta mojev-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 20px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div class=\"mojev-adlabel\">oglas<\/div><div style=\"height: 250px;\"><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8106111766207173\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\r\n<!-- Display-1 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8106111766207173\"\r\n     data-ad-slot=\"1465712950\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>U samo nekoliko godina austrijski specijalitet Germkn\u00f6del (germ knedla) postao je apsolutni hit Adventa u Zagrebu. Rije\u010d je o velikim knedlama od dizanog tijesta u obliku polukugle, punjenima pekmezom od \u0161ljiva.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20531,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[325],"tags":[702,1264,1490,324,323],"class_list":["post-20529","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kuhinja","tag-advent","tag-austrija","tag-germ-knedla","tag-recepti","tag-slastice"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20529","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20529"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20529\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20531"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20529"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20529"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20529"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}