{"id":27930,"date":"2019-06-13T07:45:38","date_gmt":"2019-06-13T05:45:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/?p=27930"},"modified":"2019-06-13T07:45:40","modified_gmt":"2019-06-13T05:45:40","slug":"meso-koje-cemo-jesti-2040-uopce-nece-dolaziti-od-zivotinja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/2019\/06\/meso-koje-cemo-jesti-2040-uopce-nece-dolaziti-od-zivotinja\/","title":{"rendered":"Meso koje \u0107emo jesti 2040. uop\u0107e ne\u0107e dolaziti od \u017eivotinja"},"content":{"rendered":"\n<p>Ve\u0107ina mesa koje \u0107e ljudi konzumirati do 2040. godine uop\u0107e ne\u0107e dolaziti od zaklanih \u017eivotinja, tvrdi se u novom istra\u017eivanju, pi\u0161e <a href=\"https:\/\/www.independent.co.uk\/life-style\/food-and-drink\/meat-replacement-animals-vegan-welfare-environment-a8955011.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">Independent<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Globalna konzultantska firma AT Kearney provela je istra\u017eivanje u koje je uklju\u010deno mi\u0161ljenje stru\u010dnjaka iz prehrambene industrije koji predvi\u0111aju da 60 posto mesa koje \u0107emo jesti do 2040. godine uop\u0107e ne\u0107e biti \u017eivotinjskog porijekla, odnosno bit \u0107e zamijenjeno biljnim proizvodima ili mesom uzgojenim u laboratoriju.<\/p>\n\n\n\n<p>Izvje\u0161taj ka\u017ee da \u0107e ta velika promjena biti rezultat rastu\u0107e svijesti o posljedicama koje po okoli\u0161 ima uzgajanje stoke za prehranu kao i sve ve\u0107e popularnosti vegetarijanstva. Tako\u0111er, navodi se da \u0107e meso za konzumaciju biti kultivirano kroz &#8220;rast stanica u bioreaktorima&#8221; pa ne\u0107e biti potrebe za klanjem \u017eivotinja.<\/p><div id=\"mojev-1125027237\" class=\"mojev-u-tekstu mojev-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div class=\"mojev-adlabel\">oglas<\/div><div style=\"height: 250px;\"><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8106111766207173\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\r\n<!-- Prikazni 1 u tekstu -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8106111766207173\"\r\n     data-ad-slot=\"8535551207\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/div><\/div><br style=\"clear: both; display: block; float: none;\"\/>\n\n\n\n<p>Takvo meso iz laboratorija radi se tako da se od \u017eive \u017eivotinje uzme samo jedna stanica koja se zatim ubacuije u bioreaktor nakon \u010dega nastaje ve\u0107i komad mesa pogodan za konzumaciju. Rezultat je &#8220;identi\u010dan komad mesa kao da je nastao uobi\u010dajenim putem&#8221;. Postoje ve\u0107 mnoge firme koje se bave proizvodnjom teletine na ovaj inovativan na\u010din. Ipak, takvo laboratorijsko meso jo\u0161 nije na\u0161lo svoj put do polica trgovina.<\/p>\n\n\n\n<p>AT Kerney procijenjuje da je oko milijardu dolara ve\u0107 ulo\u017eeno u razli\u010dite biljne pripravke koji zamjenjuju meso i koji su sve \u010de\u0161\u0107i u restoranima diljem svijeta. &#8220;Uzgoj stoke za prehranu mnogi smatraju nu\u017enim zlom. S napretkom veganskih nadomjestaka, samo je pitanje vremena kad \u0107e zauzeti i zna\u010dajan dio tr\u017ei\u0161ta.&#8221;<\/p>\n\n\n\n<p>Izvje\u0161taj navodi da je pomak prema veganstvu, vegetarijanstvu i fleksiterijanskom na\u010dinu ishrane (onom koji brine o okoli\u0161u) ve\u0107 itekako vidljiv. No ipak, vjerojatnije je da \u0107e u kona\u010dnici laboratorijsko meso preuzeti primat jer ipak je rije\u010d o &#8211; mesu. No dok do promjene ne do\u0111e, veganski nadomjesci bit \u0107e vrlo tra\u017eena roba.<\/p>\n\n\n\n<p>Izvje\u0161taj zavr\u0161ava ovim rije\u010dima: &#8220;Sve u svemu, laboratorijsko meso i mesni nadomjesci poremetit \u0107e milijarde dolara vrijedno tr\u017ei\u0161te mesa. Ta \u0107e promjena biti obilje\u017eenai pove\u0107anom konzumacijom ne-mesnih proteina poput grahorica \u0161to je rezultat novih prehrambenih i \u017eivotnih trendova.&#8221;<\/p>\n\n\n\n<p>U videu pogledajte kako je pro\u0161lo testiranje prvog odreska nastalog u laboratoriju:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-youtube wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Tasting the World\u2019s First Test-Tube Steak\" width=\"740\" height=\"416\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/bjSe-0vSRMY?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n<div id=\"mojev-2366311415\" class=\"mojev-kraj-teksta mojev-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 20px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div class=\"mojev-adlabel\">oglas<\/div><div style=\"height: 250px;\"><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8106111766207173\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\r\n<!-- Display-1 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8106111766207173\"\r\n     data-ad-slot=\"1465712950\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uzgoj stoke za prehranu mnogi smatraju nu\u017enim zlom. 60 posto mesa koje \u0107emo jesti do 2040. godine uop\u0107e ne\u0107e biti \u017eivotinjskog porijekla, odnosno bit \u0107e zamijenjeno biljnim proizvodima ili mesom uzgojenim u laboratoriju. <\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":27935,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[513,443,42],"class_list":["post-27930","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mozaik","tag-ekologija","tag-meso","tag-prehrana"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27930","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27930"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27930\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27935"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27930"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27930"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27930"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}