\u017divimo u doista neobi\u010dnim vremenima, a ova je pandemija za veliku ve\u0107inu ljudi prvo takvo iskustvo u \u017eivotu. Neobi\u010dne okolnosti zahtijevaju i promjenu \u017eivotnih navika, kako kad je rije\u010d o radu, dru\u017eenju i kretanju, tako i kad se govori o prehrani. Dok su na snazi mjere za\u0161tite od koronavirusa, kre\u0107emo se zna\u010dajno manje pa je nu\u017eno potrebno prilagoditi i prehranu.<\/p>\n\n\n\n
Razlog je jednostavan: manje kretanja zna\u010di i manje tro\u0161enja energije, \u0161to zna\u010di da sve one grickalice, \u010dokoladice i kola\u010de ne\u0107emo imati gdje potro\u0161iti pa \u0107emo iz izolacije iza\u0107i s dodatnim masnim naslagama kao neugodnim i tvrdoglavim podsjetnikom na dane izle\u017eavanja na kau\u010du. Vi\u0161e o prehrani u takvim uvjetima kazala nam je magistrica nutricionizma Sandra Zugan.<\/p>\n\n\n\n
U ovo vrijeme doista se ne biste trebali hraniti kao ina\u010de. Za\u0161to je to tako i kako prilagoditi prehranu? <\/strong><\/p>\n\n\n\n Intenzivniji boravak u zatvorenom automatski za sobom povla\u010di manje kretanja, ali i manje izlaganja suncu. Zbog toga bi bilo dobro da svaki dan barem 15 minuta na balkonu ili prozoru, na\u0161e podlaktice i lice izlo\u017eimo suncu kako bismo potaknuli stvaranje vitamina D koji ima bitan u\u010dinak na na\u0161 imunitet.<\/p>\n\n\n\n Drugi problem je to \u0161to smo manje pokretljivi zbog \u010dega tro\u0161imo manje energije \u0161to, pak, mo\u017ee potaknuti prikupljanje suvi\u0161nih kilograma. Sad nam je jedina aktivnost odlazak u trgovinu svakih par dana. Ljudi bi zato trebali biti proaktivniji i organizirati si barem pola sata neke tjelesne aktivnosti dnevno, pa makar to bilo i u vlastitom stanu.<\/p>\n\n\n\n S prehrambene strane, da si ne bismo napravili rezervu masnog tkiva koje nam sada definitivno nije potrebno, dobro je da u ku\u0107i nemamo hranu koja je visoke kalorijske vrijednosti, no s malo vitamina i minerala. Pri tome mislim na kojekakve \u010dokoladice, keksi\u0107e i slatki\u0161e koje su prakti\u010dne za uzimanje, no prave su kalorijske bombe. Drugo, trebalo bi poticati ljude da jedu \u0161to je mogu\u0107e vi\u0161e vo\u0107a i povr\u0107a, pogotovo vo\u0107a kao me\u0111uobrok, jer \u0107e vitamini i minerali iz vo\u0107a oja\u010dati na\u0161 imunitet.<\/p>\n\n\n\n Dok kuhamo \u2013 \u00a0a sad su ba\u0161 svi dobili inspiraciju pe\u0107i kola\u010de i torte \u2013 mo\u017eemo savjetovati da se umjesto maslacem poslu\u017eimo jogurtom, da umjesto nekih te\u0161kih krema u tortama, koristimo vo\u0107na punjenja ili da umjesto torti jednostavno radimo pite od jabuka i sli\u010dnog vo\u0107a. Dakle, potrebno je jesti vi\u0161e vo\u0107a i povr\u0107a jer se manje kre\u0107emo. Vo\u0107e i povr\u0107e vrlo je bogato hranjivim tvarima, a nisu kalorijske bombe koje \u0107e na\u0161a tijela snabdijevati vi\u0161kom energije koju sada nemamo na \u0161to potro\u0161iti.<\/p>\n\n\n\n Kad je progla\u0161ena pandemija i kad nam je prvi put re\u010deno da bismo trebali smanjiti socijalne kontakte na najmanju mogu\u0107u mjeru \u2013 a \u0161to uklju\u010duje i svakodnevni odlazak u kupovinu \u2013 mnogi od nas su nekako spontano pokupovali velike zalihe bra\u0161na, ulja, \u0161e\u0107era i kvasca. U\u010dinili su to i oni koji nikada prije nisu ispekli vlastiti kruh. No je li ba\u0161 hrpa bra\u0161na ono na \u0161to smo se trebali usredoto\u010diti?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Istina je da su ljudi kad su do\u0161la prva upozorenja, napravili stampedo na trgovine i pokupovali bra\u0161no, ulje, kvasac, \u0161e\u0107er i takve stvari. No upravo takve namirnice jako su bogate energijom. Ono \u0161to se mora znati je da prednost treba dati grahoricama koje su suhe i ne\u0107e se pokvariti, a jako su dobar uzvor biljnih proteina. Zna\u010di, s grahom, le\u0107om, slanutkom i takvim stvarima ne\u0107emo pogrije\u0161iti.<\/p>\n\n\n\n Vo\u0107e i povr\u0107e, ako ih dr\u017eimo u hladnjaku, ono mo\u017ee komotno izdr\u017eati tjedan, pa \u010dak i deset dana, iako je svje\u017ee. Ne treba se toga bojati. I na\u0161a prehrambena industrija je jako dobra i tehnologija nam omogu\u0107uje da se vo\u0107e i povr\u0107e nakon branja brzo zaledi ili konzervira, a takvo vo\u0107e i povr\u0107e ima jednak nutritvni, hranjivi sastav kao i svje\u017ee.<\/p>\n\n\n\n Zna\u010di, kad ne znamo \u0161to bismo pojeli , bez gri\u017enje savjesti mo\u017eemo otvoriti konzervu slanutka? Bez konzervansa, naravno.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Da, apsolutno! Uz komad kruha, pogotovo integralnog, tako \u0107ete imati kompletan i vrlo hranjiv obrok. Postoje i smrznute brokule, ribe, razno povr\u0107e, vo\u0107e… Recimo, mo\u017eete brokulu i slanutak zaliti s malo maslinovog ulja i posoliti \u2013 i imate jedan brzi, kvalitetan ru\u010dak.<\/p>\n\n\n\n Smrznuto povr\u0107e naro\u010dito je zgodno jer ga samo istresete u kipu\u0107u vodu i za 10 minuta imate gotovo jelo. \u00a0Jo\u0161 bih dodala i da su konzervirane ribe jako kvalitetan obrok i definitivno bolji izbor od raznih salama i kobasica. Ribe su odli\u010dan izvor Omega-3 masnih kiselina koje opet imaju blagotvoran u\u010dinak na imunitet. Zna\u010di, definitivno je mogu\u0107e hraniti se zdravo i bez svakodnevnog odlaska u kupovinu.<\/p>\n\n\n\n Kad su do\u0161la prva upozorenja, ljudi su pokupovali bra\u0161no, ulje, kvasac, \u0161e\u0107er i takve stvari. No upravo takve namirnice jako su bogate energijom. Ono \u0161to se mora znati je da prednost treba dati grahoricama koje su suhe i ne\u0107e se pokvariti, a jako su dobar uzvor biljnih proteina. Zna\u010di, s grahom, le\u0107om, slanutkom i takvim stvarima ne\u0107emo pogrije\u0161iti.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":37412,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1008,3],"tags":[2165,952,2112,42],"class_list":["post-37399","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nema-predaje","category-zdravlje","tag-koronakriza","tag-nemapredaje","tag-nutricionizam","tag-prehrana"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37399","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37399"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37399\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37399"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37399"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37399"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Ovaj prilog nastao je uz potporu Fonda za poticanje pluralizma i raznovrsnosti elektroni\u010dkih medija u okviru projekta \u201cNema predaje\u201d<\/em><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"