{"id":4172,"date":"2015-04-21T21:44:55","date_gmt":"2015-04-21T19:44:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/?p=4172"},"modified":"2019-04-18T15:12:32","modified_gmt":"2019-04-18T13:12:32","slug":"slasni-prutici-sa-slaninom","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/2015\/04\/slasni-prutici-sa-slaninom\/","title":{"rendered":"Slasni pruti\u0107i sa slaninom"},"content":{"rendered":"<p>Ova vrsta &#8220;grickalica&#8221; izmamila mi je osmijeh \u010dim sam putem poruke dobio recept, pi\u0161e <strong>Hrvoje<\/strong> s portala <a title=\"Kuzinavanje.com\" href=\"http:\/\/www.kuzinavanje.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Kuzinavanje.com<\/a>. Provjerio sam sastojke koje imam kod ku\u0107e, kupio one koji su mi nedostajali (slanina, zobene pahuljice) i bacio se na izradu. Tijesto prepuno crnog bra\u0161na, zobenih pahuljica i uz dodatak maslinovog ulja ima finu strukturu i jo\u0161 bolji okus.<\/p>\n<p>Kod izrade bilo kojeg tijesta, poput tijesta\u00a0za kruh i peciva (samo slana, ne slatka) prakticiram, du\u017ee mije\u0161anje (ukoliko se koristi mikser) ili dugo mijesiti rukama tako da tijesto postane dosta elasti\u010dno. Nakon toga ostavim tijesto da se di\u017ee\u00a0na toplom mjestu pa isti postupak ponavljam nekoliko puta. Od ove koli\u010dine sastojaka ispade mnogo pruti\u0107a pa sam ja kod sebe sve sastojke prepolovio, ali i usprkos tome ispala je velika koli\u010dina. Jedno je sigurno, radit \u0107u ih opet.<\/p>\n<div id=\"recept\"><\/p>\n<h3>Sastojci<\/h3>\n<p>400 g crnog bra\u0161na<br \/>\n400 g bijelog glatkog bra\u0161na<br \/>\n200 g zobenih pahuljica<br \/>\n1 jaje<br \/>\n2 \u017elice maslinovog ulja<br \/>\n500 g slanine, narezane na tanke plo\u0161ke<br \/>\n1 vre\u0107ica suhog kvasca (7 g)<br \/>\n1 \u017eli\u010dica \u0161e\u0107era<br \/>\nprstohvat soli<br \/>\n250 ml mlakog mlijeka<br \/>\n250 ml mlake vode<\/p>\n<p><\/div>\n<h3>Priprema<\/h3>\n<p>U 200 ml mlakog mlijeka razmutiti kvasac i \u0161e\u0107er, pokriti i ostaviti na toplom mjestu da\u00a0se digne. U me\u0111uvremenu u posudu za mije\u0161anje staviti obije vrste bra\u0161na, zobene pahuljice, lagano umu\u0107eno jaje, maslinovo ulje i sol. Dodati dignuti\u00a0kvasac i zamijesiti tijesto dodaju\u0107i ostatak tople vode i mlijeka u koli\u010dini dovoljnoj da se umijesi glatko elasti\u010dno tijesto.\u00a0Zamije\u0161ano tijesto ostaviti u posudi i poriti plasti\u010dnom folijom ili \u010distom kuhinjskom krpom i pustiti na toplom mjestu da se di\u017ee. Dignuto\u00a0tijesto prebaciti na pobra\u0161njenu radnu povr\u0161inu, jo\u0161 jednom premijesiti i razvaljati na debljino od oko 5 mm do 1 cm.\u00a0O\u0161trim no\u017eem rezati pruti\u0107e i svaki omotati plo\u0161kom slanine. Pruti\u0107e slo\u017eiti na pripremljen pleh za pe\u010denje oblo\u017een masnim papirom i pustiti jo\u0161 10 minuta da se di\u017eu na sobnoj temperaturi.\u00a0Pe\u0107i u zagrijanoj pe\u0107nici na 200 \u00b0C oko 20 minuta. Poslu\u017eiti toplo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Provjerio sam sastojke koje imam kod ku\u0107e, kupio one koji su mi nedostajali (slanina, zobene pahuljice) i bacio se na izradu. Tijesto prepuno crnog bra\u0161na, zobenih pahuljica i uz dodatak maslinovog ulja ima finu strukturu i jo\u0161 bolji okus.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4173,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[325],"tags":[537,324,538],"class_list":["post-4172","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kuhinja","tag-peciva","tag-recepti","tag-slanina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4172","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4172"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4172\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4173"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4172"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4172"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4172"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}