{"id":53110,"date":"2021-11-01T12:02:00","date_gmt":"2021-11-01T11:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/?p=53110"},"modified":"2021-11-01T14:09:16","modified_gmt":"2021-11-01T13:09:16","slug":"gospoda-elizabeta-radi-najbolje-torte-i-najljepse-aranzmane-za-groblje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/2021\/11\/gospoda-elizabeta-radi-najbolje-torte-i-najljepse-aranzmane-za-groblje\/","title":{"rendered":"Gospo\u0111a Elizabeta radi najbolje torte i najljep\u0161e aran\u017emane za groblje"},"content":{"rendered":"\n

Gospo\u0111a Elizabeta Rusak<\/strong> rodila se i odrasla u Me\u0111imurju, a u svoj rodni kraj odlazi nekoliko puta godi\u0161nje. Ne propu\u0161ta nikad tamo oti\u0107i za blagdan Svih svetih, kad na groblje nosi i po desetak aran\u017emana koje su izradile njezine vrijedne ruke. “I ove sam ih godine napravila za svu moju bli\u017eu rodbinu bez obzira pamtim li ih po dobrom, ili ba\u0161 i ne”, rekla nam je gospo\u0111a Elizabeta.<\/p>\n\n\n\n

Za izradu svojih predivnih ko\u0161ara s cvije\u0107em priprema se tjednima unaprijed. “Najprije nabavim ko\u0161arice i cvje\u0107arsku spu\u017evu, zatim se bacim u potragu za cvije\u0107em. Kad biram cvije\u0107e, unaprijed imam viziju kako \u0107e izgledati svaki od mojih aran\u017emana. Uvijek biram ru\u017ee i to \u0107e zauvijek tako ostati, jer je to moje najdra\u017ee i najmo\u0107nije cvije\u0107e i ne mogu ih s ni\u010dim usporediti. Kupim ih u dvije veli\u010dine, pa se kod ku\u0107e poigravam kombiniraju\u0107i ih, a za svaki od aran\u017emana uvijek kupim i malo zelenila koje dodam”, doznajemo od na\u0161e sugovornice.<\/p>\n\n\n\n

Naj\u010de\u0161\u0107e, govori nam pokazuju\u0107i svoju cvjetnu rapsodiju, kombinira dvije boje. “Osim dvobojnih, volim i jednobojne kombinacije sa zelenilom, poput ovih ru\u017ea u boji breskve”, objasnila nam je. Iako je pobornica prirodnog, ne mo\u017ee redovito brinuti o svje\u017eem cvije\u0107u budu\u0107i da joj je predaleko \u010desto putovati u Me\u0111imurje pa pribjegne umjetnom. No, zato su njezine ko\u0161arice uvijek od prirodnog \u0161iblja. “Najvi\u0161e volim izgled starinskih, od \u0161iblja pletenih ko\u0161arica i upravo su one baza mojim uratcima. One su konstanta svake godine, igram se tek bojama ru\u017ea, kao i veli\u010dinom i oblicima aran\u017eamana.”<\/p>\n\n\n\n

Dobro se dobrim vra\u0107a<\/h3>\n\n\n\n

Iako je na groblju bila u petak, dok jo\u0161 nije bilo blagdanskih gu\u017evi na prilaznim cestama i grobljima, imala je veliku \u017eelju da na grobovima koje posje\u0107uje na sam dan Svih svetih gore svije\u0107e. “Tu mi se ponudila jedna prijateljica koja \u017eivi u mjestu u kojem sam ro\u0111ena, ona je obe\u0107ala odnijeti mi svije\u0107e. Ne bih li joj se odu\u017eila, i njoj sam izradila jednu rascvjetalu ko\u0161aru za njezine najmilije”, povjerila nam je gospo\u0111a Elizabeta.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Elizabeta Rusak (foto: privatni album)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ova aktivna umirovljenica ne samo da financijski pro\u0111e vi\u0161estruko jeftinije negoli da takve aran\u017emane negdje kupi, ve\u0107 u svaki svoj uradak utka i neizmjernu ljubav i kad ih nosi najmilijima, osje\u0107a neki posebni spokoj. “Radim ih sa srcem i u mislima na drage osobe, i to onda ima poseban zna\u010daj za mene.”<\/p>\n\n\n\n

Slasti\u010darka kakve nema nadaleko<\/h3>\n\n\n\n

Svoj je radni vijek gospo\u0111a Rusak zapo\u010dela kao kuharica u jednom zagreba\u010dkom hotelu. No, kad je njezina kolegica slasti\u010darka iznenada morala na bolovanje, slu\u010dajno ju je ba\u0161 ona mijenjala. “Uhvatila sam se tako pe\u010denja torti i kola\u010da i svi smo se iznenadili kako sam se dobro sna\u0161la. Tako mi je dobro i\u0161lo, da sam se uskoro odva\u017eila polo\u017eiti i majstorski ispit. Nakon toga, vi\u0161e me nitko nije mogao zaustaviti, silno sam zavoljela slasti\u010darstvo i svako moje idu\u0107e radno mjesto bilo je u upravo u tom segmentu”, ka\u017ee na\u0161a sugovornica koja je znala pe\u0107i kola\u010de i svadbene torte za nekoliko stotina gostiju. Posebno nas je razveselilo kad je rekla da njezine ruke naj\u010de\u0161\u0107e mijese hrvatske kola\u010de.<\/p>\n\n\n\n

“Otkako sam u mirovini, kola\u010de radim za supruga i sebe, ali i prijatelje i rodbinu kad su neki va\u017eniji blagdani i neke njihove obiteljske prigode. Najvi\u0161e volim raditi starinske kola\u010de kao \u0161to su i\u0161leri, paprenjaci, vanilin kiflice, \u0161ubare, breskvice, londoneri, medenjaci, \u017earbo \u0161nite, polumjeseci, bajadere. Naravno, usavr\u0161ila sam i provjerene svjetske torte kao \u0161to su Dobo\u0161, Schwarzwald torta, Sacherica, Esterhazy. Pa ipak, omiljena mi je Skradinska torta. Ona se ukra\u0161ava isklju\u010divo svje\u017eim cvije\u0107e, kod mene su to uvijek latice ru\u017ea koje njegujem u svom vrtu ispred ku\u0107e. U toj su torti najfiniji sastojci i u nju se ne stavlja bra\u0161no, pa je mogu jesti i oni koji su osjetljivi na gluten. Glavni su joj sastojci bademi i Maraschino. Radi se po istoj recepturi kao i kad je prvi put za nju napisan recept, a bilo je to jo\u0161 u 16 stolje\u0107u. Ina\u010de, u skradinskom je kraju kroz povijest svaka mladenka ovu slasticu uvijek morala pripremati uo\u010di prve bra\u010dne no\u0107i, kako bi impresionirala svog odabranika i s njim mirno uplovila u bra\u010dnu luku.”<\/p>\n\n\n\n

\"\"
foto: privatni album<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ina\u010de, gospo\u0111a Elizabeta sve kreme kuha sama, vrsna je izradi parfea za torte, a gotove kreme u pra\u0161cima zaobilazi u \u0161irokom luku. Slastice ukra\u0161ava ru\u010dno \u0161lagom pomo\u0107u dresir vre\u0107ice i nije pobornica preslatkih i obojanih ticino<\/em> masa koje ljudi, ka\u017ee, ionako guraju sa strane tanjura i naj\u010de\u0161\u0107e ih ne pojedu. “To je lijepo samo zbog fotografiranje, ni\u0161ta vi\u0161e”, rekla je.<\/p>\n\n\n\n

I ovoga Bo\u017ei\u0107a \u0107e, ka\u017ee, na popis kola\u010di\u0107a koje vole ona i suprug svakako staviti i makovnja\u010du i orehnja\u010du, a kakvim slatkim tanjurom razveselit \u0107e, nema sumnje, i rodbinu i susjede.<\/p>\n\n\n\n

Osim kola\u010da, sama radi i adventske vijence, jadan za sebe i nekoliko za ljude koje voli razveseliti. “Radim ih od onoga \u0161to na\u0111em u prirodi – slame, \u010de\u0161era, oraha, \u017eira,  gljiva, kupim jedino bijela kokosova vlakna jer su iznimno dekorativna i ba\u0161 ih volim. Sama od gipsa u kalupima izra\u0111ujem i an\u0111ele u dvije veli\u010dine, koje potom obojim i tako\u0111er dodam vjen\u010di\u0107ima. Vru\u0107im ljepilom pri\u010dvrstim i staklene \u010da\u0161ice u koje se stave lu\u010dice, tako je ne samo sigurnije, ve\u0107 i elegantnije”, govori.<\/p>\n\n\n\n

\u010casnim sestrama daruje ljekovita ulja<\/h3>\n\n\n\n

Uz to \u0161to je kreativna i \u0161to ima veliki ekolo\u0161ki vrt koji tijekom ljeta svakodnevno obilazi i u njemu radi po nekoliko sati, gospo\u0111a Elizabeta stigne brati i ljekovito bilje te raditi ljekovite pripravke. “To su naj\u010de\u0161\u0107e tinkture s provjerenom doma\u0107om rakijom i macerati odnosno iscrpine pripremljene s bademovim uljem. Biljke koje naj\u010de\u0161\u0107e koristim su stolisnik, neven i gospina trava. Osim \u0161to te pripravke koristimo suprug, ja i potrebiti koje poznajemo, uvijek napravim i koju litru vi\u0161e i odnesem \u010dasnim sestrama u Podsusedu, ali i sestrama Majke Tereze u Juki\u0107evoj u Zagrebu, koje lije\u010de bolesne. Moje je srce tada puno jer znam da sam nekome pomogla, a ve\u0107e nagrade za \u010dovjeka i nema”, govori ova pozitivna umirovljenica i dodaje da je uvijek govorila “da nisam slasti\u010darka, bila bih socijalna radnica”. Poznaju\u0107i je, mo\u017eemo samo re\u0107i da se ona ostvarila na oba polja.<\/p>\n\n\n\n

Ovaj prilog nastao je uz potporu Fonda za poticanje pluralizma i raznovrsnosti elektroni\u010dkih medija
u okviru projekta “\u017divim, u\u010dim, rastem \u2013 Aktivno starenje, zdravo starenje”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tko poznaje gospo\u0111u Elizabetu Rusak, 65-godi\u0161nju umirovljenicu iz Samobora, o njoj \u0107e re\u0107i da je uvijek aktivna, iznimno kreativna i puna zanimljivih \u017eivotnih pri\u010da, ali i da je topla osoba kojoj najve\u0107u radost pri\u010dinja kad nekome pomogne. Posjetili smo je uo\u010di blagdana Svih svetih, znaju\u0107i da uvijek sama radi aran\u017emane koje nosi na groblje roditeljima i brojnoj rodbini u Me\u0111imurju. Zanimalo nas je \u0161to su njezine vrijedne ruke napravile ove godine i nismo se prevarili \u2013 i opet si je dala truda i izradila desetak predivnih ko\u0161ara s ru\u017eama. Odnijela ih je uo\u010di vikenda, a svije\u0107e je ostavila kod prijateljice koja \u0107e ih upaliti na sam blagdan. Zauzvrat je i njoj napravila jedan predivan cvjetni buket!<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":53149,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[85,2853],"tags":[579,2897,976,957,1342],"class_list":["post-53110","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktivno-starenje","category-zivim-ucim-rastem","tag-cvijece","tag-elizabeta-rusak","tag-kolaci","tag-mirovina","tag-rad-uz-mirovinu"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53110","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53110"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53110\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/53149"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53110"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53110"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53110"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}