{"id":7171,"date":"2016-04-19T17:28:03","date_gmt":"2016-04-19T15:28:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/?p=7171"},"modified":"2016-04-19T17:28:03","modified_gmt":"2016-04-19T15:28:03","slug":"nijemci-u-modu-vracaju-grbavo-voce-i-povrce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/2016\/04\/nijemci-u-modu-vracaju-grbavo-voce-i-povrce\/","title":{"rendered":"Nijemci &#8216;u modu&#8217; vra\u0107aju grbavo vo\u0107e i povr\u0107e"},"content":{"rendered":"<p>Kupci \u017eele savr\u0161ene proizvode, pa se zato u njema\u010dkim prodavaonicama ne mo\u017ee na\u0107i vo\u0107e i povr\u0107e &#8220;s gre\u0161kom&#8221;. To vrijedi \u010dak i za robu iz ekolo\u0161kog uzgoja. Jedan njema\u010dki diskonter sada to \u017eeli promijeniti, pi\u0161e <a href=\"http:\/\/www.dw.com\/hr\/bolje-%C5%A1anse-grbavom-vo%C4%87u-i-povr%C4%87u\/a-19198850\" target=\"_blank\">Deutsche Welle<\/a>.<\/p>\n<p>Mrkva &#8220;s dvije noge&#8221;, grbavi krastavac, limun sa zelenim pjegama &#8211; to su proizvodi koje nije mogu\u0107e na\u0107i u njema\u010dkim prodavaonicama. Jer, kupci \u017eele savr\u0161eno vo\u0107e i povr\u0107e. Tako barem misle prodava\u010di.\u00a0Njema\u010dki diskonter <em>Penny<\/em> vjeruje da to nije tako i od idu\u0107eg tjedna namjerava prodavati vo\u0107e i povr\u0107e iz ekolo\u0161kog uzgoja koje do sada nije uspijevalo sti\u0107i na police u trgovinama. &#8220;Ekolo\u0161kim uzgajiva\u010dima mora se omogu\u0107iti prodaja i onih proizvoda koji nisu savr\u0161enog izgleda, a ne da ih moraju jeftino prodavati za industrijsku preradu&#8221;, obja\u0161njava \u0161ef tvrtke Penny <strong>Jan Kunath<\/strong>.<\/p>\n<p>Zanimljivo je da za &#8220;grbavo povr\u0107e&#8221; ne\u0107e biti ni\u017ea cijena. Ono \u0107e biti zapakirano skupa s &#8220;normalnim&#8221; proizvodima. Jer, po kvaliteti i okusu oni nemaju nikakve mane, ka\u017eu u Pennyju. Jednostavno vi\u0161e ne\u0107e biti odvajano vo\u0107e i povr\u0107e koje ne odgovara uobi\u010dajenom &#8220;idealu ljepote&#8221; s obzirom na veli\u010dinu i oblik. <strong>Axel Altenweger<\/strong>, upravitelj na samostanskom dobru <em>Wiebrechtshausen<\/em>, ukazuje na prednosti za poljoprivrednike. &#8220;Sad mogu u trgovinu dostaviti ve\u0107e koli\u010dine po prikladnim cijenama&#8221;, ka\u017ee on. Organska proizvodnja se tako vi\u0161e isplati.<\/p><div id=\"mojev-3425928264\" class=\"mojev-u-tekstu mojev-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div class=\"mojev-adlabel\">oglas<\/div><div style=\"height: 250px;\"><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8106111766207173\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\r\n<!-- Prikazni 1 u tekstu -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8106111766207173\"\r\n     data-ad-slot=\"8535551207\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/div><\/div><br style=\"clear: both; display: block; float: none;\"\/>\n<p>Besprijekorna kvaliteta<\/p>\n<p>Odluku <em>Pennyja<\/em> pozdravljaju i udruge za za\u0161titu potro\u0161a\u010da. &#8220;To je jako naporno seljacima koji proizvode organsku hranu&#8221;, ka\u017ee <strong>Silke Schwartau<\/strong>, stru\u010dnjakinja za hranu Centrale za za\u0161titu potro\u0161a\u010da u Hamburgu. Jedno ispitivanje njezine organizacije na Facebooku pokazalo je veliku spremnost potro\u0161a\u010da da ne obra\u0107aju pozornost na izgled vo\u0107a i povr\u0107a. &#8220;Nikad nisam razumio za\u0161to je kod vo\u0107a i povr\u0107a va\u017ean izgled, a ne okus&#8221;, napisao je jedan korisnik.<\/p>\n<p><em>Penny<\/em> \u017eeli u godinu dana potro\u0161a\u010dima ponuditi do 40 milijuna pakiranja proizvoda na koje se oko treba naviknuti, ali su besprijekorni s obzirom na kvalitetu. Ali, taj lanac ne\u0107e biti jedini. I suparnik <em>Aldi Nord<\/em> kod obi\u010dnog vo\u0107a i povr\u0107a, istina, inzistira na prvoj klasi, ali kod organski uzgojenog vo\u0107a i povr\u0107a &#8220;ima ve\u0107u toleranciju s obzirom na oblik, boju ili vanjski izgled&#8221;, nagla\u0161ava jedna glasnogovornica. Jer, kod ekolo\u0161kog uzgoja zbog nekori\u0161tenja kemijskih za\u0161titnih sredstava ili lako razgradivoga gnojiva prije do\u0111e do gre\u0161aka na kori ili plodovi budu manji.<\/p>\n<h3>&#8220;Male jabuke, veliki okus&#8221;<\/h3>\n<p>Ostali trgova\u010dki lanci kao <em>Edeka, Rewe i Netto<\/em> nude vo\u0107e i povr\u0107e s opti\u010dkim gre\u0161kama u posebnim akcijama. Ti proizvodi su obi\u010dno iz konvencionalnog uzgoja i u pravilu se nude po znatno ni\u017eim cijenama. Tako je <em>Edeka<\/em>, primjerice, krajem 2013. prodavala vo\u0107e i povr\u0107e &#8220;s gre\u0161kom&#8221; pod geslom: &#8220;Nitko nije savr\u0161en&#8221;. Najve\u0107i njema\u010dki trgovinski lanac hrane mo\u017ee si i ubudu\u0107e zamisliti sli\u010dne akcije. Ali, proizvo\u0111a\u010di imaju takve &#8220;nesavr\u0161ene robe&#8221; manje nego \u0161to se o\u010dekivalo. Jer, za takve proizvode ve\u0107 postoji dobra mre\u017ea prodaje, primjerice u prehrambenoj industriji. Diskontni lanac <em>Netto<\/em>, koji pripada <em>Edeki<\/em>, redovito organizira takve akcije prodaje vo\u0107a i povr\u0107a &#8220;s gre\u0161kom&#8221; na regionalnoj ili nacionalnoj razini. Mati\u010dni koncern <em>Pennyja<\/em>, <em>Rewe<\/em>, nade pola\u017ee u &#8220;strategiju prodaje ovisnu o situaciji&#8221;. Tako je <em>Rewe<\/em> 2013., kad je hladno vrijeme u Njema\u010dkoj lo\u0161e utjecalo na urod jabuka, prodavao vo\u0107e pod geslom: &#8220;Male jabuke, veliki okus&#8221;.<\/p>\n<p>U bio-trgovinama u Njema\u010dkoj se ionako ve\u0107 odavno manje obra\u0107a pozornost na izgled vo\u0107a i povr\u0107a. <strong>Fernando Krokisius<\/strong>, menad\u017eer nabave u bio-lancu <em>Alnatura<\/em> izjavio je u jednom intervjuu za stru\u010dni \u010dasopis <em>&#8220;Lebensmittel Praxis&#8221;<\/em>: &#8220;Na\u0161e kupce \u010dak veseli zakrivljeno povr\u0107e.&#8221;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.dw.com\/hr\/bolje-%C5%A1anse-grbavom-vo%C4%87u-i-povr%C4%87u\/a-19198850\" target=\"_blank\">\/autor:\u00a0\u00a0Erich Reimann, Deutsche Welle\/<\/a><\/p>\n<div id=\"mojev-3948168004\" class=\"mojev-kraj-teksta mojev-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 20px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div class=\"mojev-adlabel\">oglas<\/div><div style=\"height: 250px;\"><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8106111766207173\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\r\n<!-- Display-1 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8106111766207173\"\r\n     data-ad-slot=\"1465712950\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jednostavno vi\u0161e ne\u0107e biti odvajano vo\u0107e i povr\u0107e koje ne odgovara uobi\u010dajenom &#8216;idealu ljepote&#8217; s obzirom na veli\u010dinu i oblik. Jer, po kvaliteti i okusu oni nemaju nikakve mane. Ekolo\u0161kim uzgajiva\u010dima mora se omogu\u0107iti prodaja i onih proizvoda koji nisu savr\u0161enog izgleda, a ne da ih moraju jeftino prodavati za industrijsku preradu. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7172,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[325],"tags":[127,173,42,172],"class_list":["post-7171","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kuhinja","tag-njemacka","tag-povrce","tag-prehrana","tag-voce"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7171","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7171"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7171\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7172"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7171"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}