{"id":75123,"date":"2023-05-23T19:32:28","date_gmt":"2023-05-23T17:32:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/?p=75123"},"modified":"2023-05-23T19:34:07","modified_gmt":"2023-05-23T17:34:07","slug":"11-nacina-za-pripremu-bolje-salate-od-krumpira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/2023\/05\/11-nacina-za-pripremu-bolje-salate-od-krumpira\/","title":{"rendered":"11 savjeta za pripremu bolje salate od krumpira"},"content":{"rendered":"\n<p>Nijedan piknik ili ro\u0161tilj ne mo\u017ee biti potpun bez salate od krumpira. Rije\u010d je o receptu koji se je vrlo malo promijenio jo\u0161 od vremena na\u0161ih baka. Ali, lako je napraviti male promjene koje \u0107e ovom klasi\u010dnom jelu udahnuti novi \u017eivot. Donosimo tajne profesionalnih kuhara za pretvaranje obi\u010dne krumpirove salate u vrhunsku deliciju.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. Odaberite pravu sortu<\/h3>\n\n\n\n<p>Sorte krumpira s &#8220;vo\u0161tanim&#8221; mesom imaju manje \u0161kroba i manje se raspadaju prilikom kuhanja. Amerikanci su najve\u0107i majstori u pripremi krumpirove salate i preferiraju sorte duguljastih gomolja koje, za razliku od hrvatskih doma\u0107ica, ne kuhaju u komadu. Umjesto toga ih nare\u017eu na jednake komadi\u0107e kako bi se svi skuhali u isto vrijeme. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. Ne moraju biti samo krumpiri<\/h3>\n\n\n\n<p>Kombinirajte krumpire s drugim korjenastim povr\u0107em poput per\u0161ina korjena\u0161a, batata i repe. Salata \u0107e na taj na\u010din dobiti na bojama i okusima. Pazite da svako povr\u0107e odvojeno pripremite na pari, jer \u0107e svako imati drugo vrijeme kuhanja.<\/p><div id=\"mojev-3224328598\" class=\"mojev-u-tekstu mojev-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div class=\"mojev-adlabel\">oglas<\/div><div style=\"height: 250px;\"><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8106111766207173\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\r\n<!-- Prikazni 1 u tekstu -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8106111766207173\"\r\n     data-ad-slot=\"8535551207\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/div><\/div><br style=\"clear: both; display: block; float: none;\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. Bez guljenja, molim<\/h3>\n\n\n\n<p>Crvene sorte tanke kore mogu se spravljati i bez guljenja, a kora \u0107e jelu dodati novu teksturu. Uz to \u0161to \u0107ete u\u0161tedjeti vrijeme, salata \u0107e dobiti i na boji. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4. Kuhajte na pari<\/h3>\n\n\n\n<p>Na taj na\u010din krumpiri se ne\u0107e natopiti vodom, a izbje\u0107i \u0107ete i potencijalno opasno cije\u0111enje kipu\u0107e vode iz lonca s krumpirima. Kuhajte ih na pari na \u0161tednjaku u velikom loncu napunjenom otprilike jednim centimetrom vode na kojeg \u0107ete postaviti ko\u0161aru za kuhanje u pari. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">5. Pazite na temperaturu<\/h3>\n\n\n\n<p>Ako pripremate salatu od krumpira s majonezom, pustite da se krumpiri ohlade prije dodavanja majoneze kako je ne biste uni\u0161tili vru\u0107inom. S druge strane, salate s octom trebaju se mije\u0161ati dok su krumpiri jo\u0161 topli kako bi kiselina u potpunosti pro\u017eela komade kuhanih gomolja. Prije slu\u017eenja mo\u017eete dokiseliti salatu, budu\u0107i da \u0107e se tijekom hla\u0111enja dio kiseline neutralizirati.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">6. Koristite majonezu<\/h3>\n\n\n\n<p>Majoneza dodaje viskoznost koja poma\u017ee da se salata od krumpira lijepo pove\u017ee. Izbjegavate doma\u0107u majonezu koja sadr\u017ei sirove \u017eumanjke &#8211; zbog zdravstvenih razloga.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">7. Koristite ocat<\/h3>\n\n\n\n<p>Dok majoneza slu\u017ei kao sredstvo za povezivanje sastojaka, ocat je tu da pobolj\u0161a okus. Preporu\u010dujemo upotrebu vinskog octa, jabu\u010dnog octa ili octa od ri\u017ee. Mo\u017eete koristiti i sok svje\u017ee iscije\u0111enog limuna kako biste unijeli svje\u017einu i citrusni ton u salatu od krumpira.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">8. Dodajte \u017eli\u010dicu senfa<\/h3>\n\n\n\n<p>Senf \u0107e nenapadno zaokru\u017eiti okus cijeloga jela.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">9. Iznenadite dodacima<\/h3>\n\n\n\n<p>U na\u0161im krajevima tradicionalno se u krumpirovu salatu dodaju crveni luk, ponekad \u010de\u0161njak, a \u010desto kuhana jaja. No, za\u0161to ne probati ne\u0161to novo? Umije\u0161ajte svje\u017ee nasjeckane za\u010dine poput kopra, per\u0161ina, estragona ili korijandra. Svje\u017einu postignite sjeckanim kiselim krastavcima ili mo\u017eda ciklom. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">10. Ukrasite<\/h3>\n\n\n\n<p>I salata od krumpira mo\u017ee biti moderna ili otmjena. Klice lucerke, rotkvice ili sjemenke suncokreta mo\u017eete slobodno posipati po gotovom jelu. Poslu\u017eite se i hrskavom ljutikom, grilanim mladim lukom ili ukiseljenim mladim \u010de\u0161njakom. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">11. \u010cuvajte na hladnom mjestu<\/h3>\n\n\n\n<p>Klju\u010dno je osigurati da salata od krumpira ostane hladna \u0161to je du\u017ee mogu\u0107e. Izvan hladnjaka, tvrde stru\u010dnjaci, krumpirova salata mo\u017ee stajati najvi\u0161e 90 minuta, pogotovo na ljetnim vru\u0107inama.<\/p>\n<div id=\"mojev-255582288\" class=\"mojev-kraj-teksta mojev-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 20px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div class=\"mojev-adlabel\">oglas<\/div><div style=\"height: 250px;\"><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8106111766207173\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\r\n<!-- Display-1 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8106111766207173\"\r\n     data-ad-slot=\"1465712950\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Krumpirova salata je dobra jer je ukusna, osvje\u017eavaju\u0107a i svestrana. Kombinacija kuhanih krumpira s raznim dodacima poput povr\u0107a, za\u010dina i umaka \u010dini je savr\u0161enim prilogom ili laganim obrokom. Mo\u017ee se prilagoditi razli\u010ditim okusima i preferencijama te je idealna za ljetne piknike i zabave.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":75131,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[325],"tags":[3409,3520],"class_list":["post-75123","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kuhinja","tag-krumpir","tag-salate"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75123","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=75123"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75123\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/75131"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=75123"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=75123"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=75123"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}