{"id":813,"date":"2014-09-24T07:41:42","date_gmt":"2014-09-24T05:41:42","guid":{"rendered":"http:\/\/mojevrijeme.hr\/magazin\/?p=813"},"modified":"2014-10-04T19:15:59","modified_gmt":"2014-10-04T17:15:59","slug":"prehrana-ze-jesensko-razdoblje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/2014\/09\/prehrana-ze-jesensko-razdoblje\/","title":{"rendered":"Stigla je jesen, prilagodite prehranu"},"content":{"rendered":"<p>Jesen je stigla a s njome i promjene u prirodi. Biljke i \u017eivotinje spremaju se za hladnije dane, pa se i ljudima savjetuje pripremiti organizam za zimu. To je najlak\u0161e posti\u0107i uvo\u0111enjem promjena u prehranu.<\/p>\n<h3>Korjenasto povr\u0107e<\/h3>\n<p>Mrkva, celer, cikla, pastrnjak&#8230; Korjenastom je povr\u0107u sezona uglavnom u jesen, a kako je bogato vlaknima i vitaminima, preporu\u010duje ga se jesti ba\u0161 pred zimu.<\/p>\n<p><strong>Mrkva<\/strong> je \u010dest gost u raznim juhama i varivima, iako ju je najpreporu\u010dljivije jesti sirovu. Ima vrlo malo kalorija, ali zato obiluje sna\u017enim antioksidansom beta karotenom, zaslu\u017enim i za njezinu intenzivnu naran\u010dastu boju. Beta karoten se u na\u0161em tijelu transformira u vitamin A, va\u017enim za vid i za\u0161titu od \u0161tetnih sun\u010devih zraka. Osim toga, mrkva sadr\u017ei i vitamin K, C, B1 i B6 te kalij, mangan i magnezij.<\/p><div id=\"mojev-2978404029\" class=\"mojev-u-tekstu mojev-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div class=\"mojev-adlabel\">oglas<\/div><div style=\"height: 250px;\"><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8106111766207173\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\r\n<!-- Prikazni 1 u tekstu -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8106111766207173\"\r\n     data-ad-slot=\"8535551207\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/div><\/div><br style=\"clear: both; display: block; float: none;\"\/>\n<p><strong>Celer<\/strong> se naj\u010de\u0161\u0107e koristi tek kao za\u010din, \u0161to je \u0161teta, jer je rije\u010d o vrlo korisnom povr\u0107u s puno hranjivih tvari, a vrlo malo kalorija. Sjajan je izvor vitamina C i B6 te minerala kalija i natrija koji mu daju diureti\u010dka svojstva, zatim folne kiseline i mangana. Celer sni\u017eava krvni tlak, a zbog eteri\u010dnih ulja i terpena djeluje antibakterijski i antigljiivi\u010dno u sluznicama tijela.<\/p>\n<p><strong>Cikla<\/strong> je \u010desto povr\u0107e u jesenskim i zimskim mjesecima i dobro je da je tako jer je bogata vrijednim nutrijentima. Za intenzivnu crvenu boju zaslu\u017ean je pigment betacijanin koji sni\u017eava tlak i poma\u017ee funkciji jetre. Osim toga, cikla sadr\u017ei kalij, fosfor, kalcij, magnezij i jo\u0161 mnoge vrijedne tvari. Ciklu se naj\u010de\u0161\u0107e jede na salatu, no mo\u017ee ju se i pe\u0107i ili smiksati s vo\u0107em te piti kao hranjivi napitak.<\/p>\n<p><strong>Pasternjak<\/strong> se u na\u0161oj kuhinji rijetko koristi \u0161to je prava \u0161teta jer po svojim hranjivim vrijednostima nadma\u0161uje \u010dak i mrkvu. Izuzetno je bogat kalijem, a sadr\u017ei i puno magnezija i vitamina C. Doprinosi prokrvljenosti pa \u0161titi od srca i krvo\u017eilnog sustava te poma\u017ee u borbi protiv celulita.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>\u010cajevi<\/h3>\n<p>I dok Englezi \u010daj piju u svim dru\u0161tvenim prilikama kao mi kavu, kod nas je \u010daj na redu naj\u010de\u0161\u0107e tek kad nas ulovi neka sezonska viroza. No uvrstiti ispijanje \u010daja u redovitu praksu, mo\u017ee imati brojne pozitivne u\u010dinke.<\/p>\n<p><strong>Kamilica<\/strong> poma\u017ee kod nesanice te umiruje gr\u010deve. Korisna je i za ko\u017eu jer smiruje crvenilo i nadra\u017eenost, a oblozi od kamilice smanjuju i podo\u010dnjake. \u0160alica mirisnog \u010daja od kamilice ugrijat \u0107e vas i utje\u0161iti u sivim jesenskim danima.<\/p>\n<p><strong>Kopriva<\/strong> je biljka koju se na\u017ealost jo\u0161 uvijek tretira kao korov. No radi se o vrlo korisnoj biljci koju se mo\u017ee jesti ili piti u obliku \u010daja. \u010caj od koprive odli\u010dan je za jesensko razdoblje jer ja\u010da imunitet. Tako\u0111er, kopriva poma\u017ee kod problema s bubrezima i urinarnim traktom te slabokrvno\u0161\u0107u.<\/p>\n<p><strong>\u0160ipak<\/strong> je prili\u010dno popularan \u010daj. Otklanja umor pa ga se mo\u017ee piti i umjesto jutarnje kave. Zbog vo\u0107nih kiselina koje sadr\u017ei, djeluje diuretski te poma\u017ee u izlu\u010divanju mokra\u0107e.<\/p>\n<p><strong>Hibiskus<\/strong> ili kineska ru\u017ea, kako se jo\u0161 naziva, \u010desto se kombinira s \u010dajem od \u0161ipka. Navodno je bio omiljeni Kleopatrin napitak, a osim \u0161to je ukusan, sni\u017eava tlak, ja\u010da imunitet i ubrzava metabolizam.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Vo\u0107e<\/h3>\n<p>Jabuke, kru\u0161ke, \u0161ljive&#8230; Ve\u0107ina vo\u0107a zori\u00a0u jesen, a mo\u017ee ga se konzumirati na milijun na\u010dina: sirovo, u kompotu, d\u017eemovima, kola\u010dima, pa i kao prilog mesu. Puno je vitamina i zato nu\u017eno da se spremno do\u010deka zima.<\/p>\n<p><strong>Jabuka<\/strong> je naj\u010de\u0161\u0107e i najpopularnije vo\u0107e, no zbog toga mo\u017eda pomalo podcijenjeno. Jabuka je svakako kraljica vo\u0107a: postoji vi\u0161e od 10 000 razli\u010ditih sorti koje se me\u0111usobno razlikuju po boji, slatko\u0107i, kiselosti, mirisu i obliku. Izuzetan je izvor vitamina C pa sna\u017ei imunolo\u0161ki sustav, a vlaknasta struktura poma\u017ee probavnom traktu.<\/p>\n<p><strong>Kru\u0161ka<\/strong> je srodnica jabuke, a zanimljivo, obje spadaju u porodicu ru\u017ea. S obzirom da su osjetljivije od jabuka, te\u017ee se skladi\u0161te, pa ih je najbolje jesti kad im je sezona \u0161to je u jesen. Odli\u010dan su izvor dijetalnih vlakana i pozitivno djeluju na probavni sustav. Kako su hipoalergeno vo\u0107e, mo\u017ee ih se davati i vrlo maloj djeci.<\/p>\n<p><strong>\u0160ljive<\/strong> su rasprostranjeno vo\u0107e koje se mo\u017ee koristiti na jako puno na\u010dina: od d\u017eemova i kola\u010da, do rakija. \u0160ljiva ja\u010da imunitet i poma\u017ee kod problema s probavom. Zanimljivo je da ima pozitivan u\u010dinak na koncentraciju pa se preporu\u010duje studentima tijekom jesenskih ispitnih rokova.<\/p>\n<div id=\"mojev-2975647275\" class=\"mojev-kraj-teksta mojev-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 20px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div class=\"mojev-adlabel\">oglas<\/div><div style=\"height: 250px;\"><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8106111766207173\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\r\n<!-- Display-1 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8106111766207173\"\r\n     data-ad-slot=\"1465712950\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jesen je stigla a s njome i promjene u prirodi. Biljke i \u017eivotinje spremaju se za hladnije dane, pa se i ljudima savjetuje pripremiti organizam za zimu. To je najlak\u0161e posti\u0107i uvo\u0111enjem promjena u prehranu. Evo kako \u0107e vam pomo\u0107i korjenasto povr\u0107e, \u010dajevi i vo\u0107e.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":817,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[174,171,175,173,172],"class_list":["post-813","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zdravlje","tag-caj","tag-hrana","tag-jesen","tag-povrce","tag-voce"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/813","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=813"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/813\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/817"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=813"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}