{"id":86832,"date":"2023-09-29T09:29:05","date_gmt":"2023-09-29T07:29:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/?p=86832"},"modified":"2023-09-29T09:29:09","modified_gmt":"2023-09-29T07:29:09","slug":"hrvati-skupo-placaju-hranu-da-bi-je-na-kraju-bacali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/2023\/09\/hrvati-skupo-placaju-hranu-da-bi-je-na-kraju-bacali\/","title":{"rendered":"Hrvati skupo pla\u0107aju hranu da bi je na kraju &#8211; bacali"},"content":{"rendered":"\n<p>Iako na prehrambene proizvode tro\u0161e \u010dak \u010detvrtinu ku\u0107nog bud\u017eeta, hrvatski gra\u0111ani i dalje bacaju goleme koli\u010dine hrane. Godi\u0161nje vi\u0161e od 286 tisu\u0107a tona ili 71 kilogram po osobi. \u010cak 76 posto hrane u Hrvatskoj bacaju ku\u0107anstva, javlja <a href=\"https:\/\/vijesti.hrt.hr\/hrvatska\/svaki-hrvat-gdoisnje-baci-71-kilogram-hrane-11060331\">HRT<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>No u ostalim zemljama Europske unije baca se jo\u0161 vi\u0161e, \u010dak 130 kilograma po stanovniku, odnosno 88 milijuna tona na godinu. Promijeniti tu lo\u0161u naviku, cilj je edukativnog projekta &#8220;Hrana se ne baca&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>Hrana se baca i rasipa u cijelom lancu opskrbe, no ipak najvi\u0161e u na\u0161im domovima. Ostatke obroka baca \u010dak pedeset posto gra\u0111ana. &#8220;Bacamo vi\u0161e od 280 tisu\u0107a tona, to je vi\u0161e nego \u0161to Dukat proizvede u svoje tri tvornice u godinu dana&#8221;, ka\u017ee direktor\u00a0<strong>Dukata Zoran Kovi\u0107<\/strong>.<\/p><div id=\"mojev-2474507945\" class=\"mojev-u-tekstu mojev-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div class=\"mojev-adlabel\">oglas<\/div><div style=\"height: 250px;\"><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8106111766207173\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\r\n<!-- Prikazni 1 u tekstu -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8106111766207173\"\r\n     data-ad-slot=\"8535551207\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/div><\/div><br style=\"clear: both; display: block; float: none;\"\/>\n\n\n\n<p>Samo manji dio otpada od hrane nastaje u primarnoj proizvodnji i ugostiteljstvu, koje itekako vodi ra\u010duna o odr\u017eivom poslovanju. &#8220;\u201cNama je hrana novac i 40 posto tro\u0161ka u ukupnom poslovanju. Mi moramo time upravljati \u0161to kvalitetnije i bolje jer gubimo novac, zavr\u0161it \u0107emo u minusu i ne\u0107emo imati za pla\u0107e&#8221;, obja\u0161njava ugostitelj <strong>Marin Medak<\/strong> za <a href=\"https:\/\/vijesti.hrt.hr\/hrvatska\/svaki-hrvat-gdoisnje-baci-71-kilogram-hrane-11060331\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">javnu televiziju.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Od biootpada iz na\u0161ih hotela i restorana proizvodi se elektri\u010dna energija, dok na\u0161i proizvo\u0111a\u010di ostatke hrane ili onu s kratkim rokom trajanja uglavnom doniraju. &#8220;Donacijama osiguravamo vi\u0161e od milijun mlije\u010dnih obroka diljem zemlje. Hranu doniramo registriranim posrednicima &#8211; humanitarnim ustanovama i pu\u010dkim kuhinjama&#8221;, ka\u017ee\u00a0<strong>Elena Wolsperger Dolezil<\/strong>, direktorica korporativnih komunikacija Dukata.<\/p>\n\n\n\n<p>Sustav doniranja i osnivanje banaka hrane u \u017eupanijama Vlada podupire s 4 milijuna eura. &#8220;U svakoj \u017eupaniji \u017eelimo odrediti jedan subjekt koji \u0107e biti banka hrane, koji \u0107e biti opremljen da mo\u017ee primati i distribuirati doniranu hranu prema posrednicima, a opremamo i posrednike dostavnim vozilima, rashladnim ure\u0111ajima&#8221;, obja\u0161njava dr\u017eavni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede\u00a0<strong>Zdravko Tu\u0161ek<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;Ne razmi\u0161ljamo o ba\u010denoj hrani kao ba\u010denom novcu. Kad to osvijestimo, bit \u0107e manje kupljenih prehrambenih proizvoda na mjese\u010dnoj razini i manje ba\u010dene hrane&#8221;, dodaje <strong>Tanja Popovi\u0107 Filipovi\u0107<\/strong>, predsjednica Centra za edukaciju i informiranje potro\u0161a\u010da.<\/p>\n\n\n\n<p>Cilj je do 2028. smanjiti koli\u010dinu hrane koju bacamo za barem 30 posto. Edukacija je stoga presudna. Smanjivanjem otpada od hrane u vlastitom domu bit \u0107e manje sme\u0107a i ru\u017enih prizora na gradskim ulicama, a sve to za ljep\u0161i i zeleniji okoli\u0161.<\/p>\n<div id=\"mojev-1060106667\" class=\"mojev-kraj-teksta mojev-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 20px;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><div class=\"mojev-adlabel\">oglas<\/div><div style=\"height: 250px;\"><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8106111766207173\"\r\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\r\n<!-- Display-1 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8106111766207173\"\r\n     data-ad-slot=\"1465712950\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ne razmi\u0161ljamo o ba\u010denoj hrani kao ba\u010denom novcu. Kad to osvijestimo, bit \u0107e manje kupljenih prehrambenih proizvoda na mjese\u010dnoj razini i manje ba\u010dene hrane.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":64689,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[171,17,605,236],"class_list":["post-86832","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vijesti","tag-hrana","tag-novac","tag-otpad","tag-standard"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86832","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=86832"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86832\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64689"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86832"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=86832"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mojevrijeme.hr\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=86832"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}