Postoji jedan aspekt starenja koji ne sazrijeva kao vino: mamurluk. Ako ste zaru\u017eili i popili koju previ\u0161e sa, recimo, 29 godina, mamurluk je normalna pojava. \u010covjek se osje\u0107a pomalo zbunjeno i nostalgi\u010dno kada se sjeti da se prije samo nekoliko godina mogao oblokavati do besvijesti i onda se probuditi rano ujutro, bistrih o\u010diju, osje\u0107aju\u0107i se lepr\u0161avo i spremno za akciju. \u0160to vam se dogodilo u me\u0111uvremenu? Iako je znanost o ovom fenomenu – kao i njegovom rje\u0161enju – i dalje nedovoljna za davanje kona\u010dnog odgovora, stru\u010dnjaci imaju neke teorije o tome za\u0161to va\u0161e tijelo vi\u0161e ne mo\u017ee podnijeti potoke alkohola kao nekada:<\/p>\n
Alkohol (etanol) je otrov, pa kad ga pijete, va\u0161e ga tijelo mora razgraditi i izbaciti. Enzimi u jetri su odgovorni za ovaj proces, pretvaraju\u0107i alkohol iz pi\u0107a koje ste konzumirali u spoj nazvan acetaldehid. Enzim – koji se zove aldehid dehidrogenaza – odgovoran je za pretvaranje acetaldehida u tvar zove acetat, koji se potom pretvara u uglji\u010dni dioksid i vodu. Za svaku \u00a0dozu alkohola – \u010da\u0161u vina, pivo ili \u017eesticu, va\u0161oj jetri potrebno je otprilike sat vremena kako bi istu razgradila. Znanost nam je objasnila da taj proces djeluje prili\u010dno u\u010dinkovito u mladim danima, ali kako starite, razina enzima u va\u0161em tijelu se smanjuje. To omogu\u0107ava da se acetaldehid (tj. toksin) zadr\u017eava u sustavu du\u017ee, \u0161to dovodi do neugodnih simptoma mamurluka kao \u0161to su mu\u010dnina i glavobolja.<\/p>\n
Nepobitna \u010dinjenica koja proizlazi iz starenja je da je organizmu potrebno vi\u0161e vremena kako bi se oporavio od bilo kakve traume, bilo da je rije\u010d o virusu gripe, te\u0161koj fizi\u010dkoj vje\u017ebi, ili pretjerivanju s pi\u0107em.<\/p>