Krastavci žute i gorki su: Najčešći uzroci i što učiniti

Što dulje plod krastavca ostane na biljci, veća je vjerojatnost da će iz zelene prijeći u žutu boju. To je najčešće znak prezrelosti: plod tada razvija zrelije sjemenke, kora postaje tvrđa, a meso gubi hrskavu teksturu zbog koje se krastavci beru dok su još mladi, čvrsti i zeleni i poprima gorak okus.

Ako niste sigurni kada je idealno vrijeme za berbu, provjerite podatke s vrećice sjemena ili sortne karakteristike sorte koju ste posijali.

Požutjele krastavce valja što prije skinuti s biljke i baciti u kompost, jer će inače usporiti formiranje novih plodova. U nastavku donosimo neke od razloga pretjeranog žućenja ploda.

Nedostatak vode

Žućenje može biti znak da je biljka žedna. U nedostatku redovite obilne kiše, krastavcima je potrebno često zalijevanje. Kad god gornjih dva centimetra tla postanu suhi, temeljito i duboko zalijete krastavce pazeći da ne močite lišće kako biste izbjegli razvijanje plamenjače i drugih bolesti.

Tijekom toplinskog vala ili ako puše jak vrući vjetar koji isušuje tlo, biljke sađene na ocjeditijim tlima potrebno je zaliti i dva puta dnevno. Krastavce uzgajane u visokim gredicama i loncima možda će trebati još češće zalijevati. Vodite računa da krastavci imaju veliku površinu lišća koja isparava veliku količinu vode i tako suši tlo ili supstrat. Malčiranje oko biljke pomaže zadržavanju vlage u tlu.

Previše vode

Previše vode također može uzrokovati žućenje ploda krastavca. To se može dogoditi na slabije dreniranim tlima i kada pada obilna kiša. U tom slučaju primijetit ćete nakupljanje vode oko podnožja biljke. Ako je biljka u posudi, moguće je da ste jednostavno previše zalijevali biljku.

Ako je problem loša drenaža, nema puno toga što možete učiniti za biljku osim smanjiti zalijevanje i zalijevati samo kada se tlo osuši. Sljedeći put prije sadnje dodajte organsku tvar u tlo kako biste poboljšali vodno-zračni režim tla. Kod zalijevanja krastavca u posudi, prestanite zalijevati kada voda počne kapati iz rupa za odvod vode.

Nedostatak hranjiva

Kao i svi usjevi koji intenzivno rađaju u kratkom vremenskom razdoblju, krastavci trebaju redovitu prihranu. Ako im nedostaje jedan od makroelemenata, često dušik, ili jedan od mikroelemenata, često sumpor, plodovi mogu požutjeti. Koristite tekuće gnojivo bogato dušikom i primjenjujte ga svaka dva tjedna ili prema preporuci na pakiranju. Idealno bi bilo testirati tlo kako biste pouzdani znali o kakvom se deficitu radi.

Gubitak i venuće lišća

U vrućim periodima, pogotovo ako je biljka nedovoljno zalijevana, listovi krastavca uvenu tijekom dana pa tako plod, koji bi inače bio u sjeni, postane vrlo izložen suncu. To, također, može izazvati žućenje. I bolesti poput plamenjače mogu izazvati gubitak lisne mase što će također rezultirati žućenjem.

Zašto su krastavci gorki?

Stručni izvori navode da se gorčina u krastavcima povezuje s kukurbitacinima, spojevima koji su prirodno prisutni u tikvenjačama, a u plodu se mogu jače osjetiti kada je biljka pod stresom, primjerice zbog vrućine, suše ili neujednačenog zalijevanja