Ako ste poput većine ljudi, radna ploha u kuhinji vjerojatno vam služi kao praktično mjesto na koje odlažete razne sitnice, od hrane i kuhinjskih pomagala do ključeva, pošte ili mobitela. Budući da je u modernim open space stanovima uvijek nadohvat ruke, lako postane površina na kojoj se tijekom dana nakupi mnogo stvari koje tamo ne pripadaju.
Budimo iskreni, pretrpan radni prostor ne potiče kulinarske majstorije i samo izaziva stres, pa pročitajte kojih 10 stvari nema potrebe držati na pultu.
Aparati koje rijetko koristite
Kuhinjske uređaje koje rijetko koristite nema smisla držati na radnoj ploči. Pravilo je jednostavno: ako pomagalo ne koristite svaki dan odnosno ili svaki put kad kuhate, ne treba biti tu.
Reklamni katalozi
Časopise, novine, reklamne materijale ili račune lakše je odložiti na kuhinjsku plohu nego odmah sortirati. Papiri se brzo gomilaju i samo izazivaju nelagodu, a ako se časopisi još i smoče, tinta se može prenijeti na površinu i čišćenje pretvoriti u noćnu moru.
Posuđe za serviranje
Otmjeno posuđe koje koristite samo za praznike ne treba stalno stajati na pultu i skupljati prašinu, ma koliko širok i dugačak bio. Prašnjave predmete općenito nije preporučljivo držati blizu mjesta gdje pripremate hranu, a ako ih baš želite izložiti bolje ih je čuvati u staklenim vitrinama ili ih čak objesiti na zid. Isto vrijedi i za ukrasne sitnice i druge nefunkcionalne predmete; posebno ako su mali.
Ukrasni spremnici
Ukrasne posude za sol, kavu, brašno i slične sastojke mogu zauzimati puno prostora. Ako kavu pijete bez šećera, a kolače pripremate tek jednom tjedno, čak ni šećer ne mora stalno stajati na pultu. Bolje je sve to držati u ormariću iznad radne ploče gdje neće smetati, a opet će biti pri ruci kad zatreba.
Začini
Radna ploha nije idealno mjesto za začine. Posebno pazite da ih ne držite blizu pećnice ili štednjaka, jer toplina može oslabiti njihov okus i djelotvornost. Ako su još i blizu prozora, sunčevo svjetlo i toplina također mogu brže degradirati okus začina nego kad ih držimo na hladnom i tamnom mjestu.
Noževi
Elegantni stalci za noževe izgledaju lijepo i možda ćete ih željeti držati na istaknutom mjestu. Nema ništa loše u tome, ali to nije najsigurnije mjesto posebno ako imate malu djecu. Oštre noževe čuvajte izvan pogleda i dohvata djece. Osim zbog sigurnosti, veliki stalak za noževe koji zauzima puno prostora na pultu nije potreban ako većinu noževa rijetko koristite. Mnogi stalci također se teško čiste, a nepravilno pranje noževa nosi zdravstveni rizik.
Maslinovo ulje
Maslinovo ulje, baš poput začina, može brže izgubiti na kvaliteti ako ga držite na svjetlu i toplini. Isto vrijedi i za druge vrste ulja. Bolje ih je držati u hladnom, tamnom ormariću ili smočnici.
Brza hrana i grickalice
Što su grickalice vidljivije i dostupnije, veća je vjerojatnost da ćete ih pojesti, i to bez kontrole. Držanje slastica i grickalica na manje pristupačnim mjestima smanjuje iskušenje. Isto vrijedi i za ostale ukućane. Osim toga, kolači i bomboni mogu ostaviti ljepljive tragove i mrvice na pultu, što nije higijenski.
Sredstva za čišćenje
Hrana i kemikalije se ne miješaju! Ne želite nikakav doticaj ovih nejestivih tvari po hrani ili površinama gdje pripremate obroke. Čak i proizvodi poput deterdženta za posuđe ili dezinficijensa trebaju se čuvati u ormaru ili ladici, primjerice ispod sudopera. Na taj način se rizik od prolijevanja smanjuje, a prostor ostaje uredan i siguran.
Elektronika
Glasovna asistentica Alexa može biti vrlo korisna u kuhinji, no zbog prolijevanja vode i pranja posuđa pametne uređaje bolje je držati dalje od pulta. Telefoni, laptopi, virtualni asistenti i zvučnici trebaju biti izvan dosega kapljica vode.
