Špinat prerano ode u sjeme: Problem nije u biljci, nego u vrtlaru

Mnogi vrtlari ovih dana s razočaranjem gledaju špinat koji je prerano “pobjegao u sjeme” pa zaključuju da ga više nikada neće sijati. “Sve mi je propalo, svake godine je tako kad zagrije. Nikad više”, kaže naša čitateljica Jadranka iz Senja u našoj grupi na Facebooku.

No, to bi bila pogreška jer je riječ o jednom od najzahvalnijih lisnatih povrća, pod uvjetom da mu se pogode vrijeme sjetve, vlaga i položaj gredice. Jer špinat (Spinacia oleracea), kao i brojne druge biljke, cvate kada procijeni da su uvjeti za rast postali nepovoljni. Tada zaustavlja razvoj lisne mase i energiju preusmjerava u stvaranje sjemena, odnosno u vlastiti opstanak kroz iduću generaciju.

Zaista, jednom kad špinat uđe u cvatnju, malo se toga može učiniti. Možete, primjerice, odrezati zametnuti cvat kako bi biljka stvorila još koji list, no to je uglavnom to. I zato su plansko produljenje berbe i sprječavanje ranog cvjetanja puno efikasnije metoda. Donosimo nekoliko prijedloga iskusnih uzgajivača špinata.

Priprema tla

Špinat voli plodna tla koja dobro zadržavaju vlagu. Ako se radi o izrazito ocjeditom tlu, dodajte u njega dosta zrelog stajnjaka ili komposta kako bi organska materija vezala vodu. Ove godine to nije bilo potrebno, no živimo u vremenu kada će izmjena klimatskih ekstrema biti sve brža. Možda baš iduće proljeće bude izrazito suho.

Voli sjenu i društvo na gredici

Ovo lisnato povrće voli sjenu pa mu je idealna pozicija na gredici između redova visokog graška ili mahuna. Savršen je za vrtove u koje sunce zalazi tek nekoliko sati dnevno.

Sjetva

Sijte špinat svaka dva do tri tjedna. Tako ćete dulje imati svježe, mlade listove, osobito ako birate sorte prilagođene proljetnoj ili jesenskoj sjetvi. Pri kupnji sjemena ipak čitajte deklaraciju jer se u prodaji može naći i takozvani novozelandski špinat (Tetragonia tetragonioides). Iako se koristi na sličan način u kuhinji, riječ je o sasvim drugoj biljnoj vrsti koja ima drukčije zahtjeve, drukčiji ritam rasta i drugačiji okus.

Prorijedite na vrijeme

Čim biljčice budu dovoljno velike, prorijedite ih ostavljajući najmanje deset centimetara između svake. Gusto zbijene biljke prije će investirati energiju u rast cvijeta, nego u razvoj bujnog sočnog lišća. Jer i gužva na gredici je stresna borba za hranu i vodu, zar ne?

Zalijevanje

Održavajte tlo vlažnim cijelo vrijeme. Špinat voli vodu i ako se tlo osuši makar jedan dan, biljka će “pomisliti” da ulazi u period suše te da je vrijeme za proizvodnju sjemena kako bi kao sjemenka preživjela do idućeg povoljnog razdoblja. (r)