Povjerljivo
Ivanka: ‘Lonac sarme koštao me 60 eura, ne mogu doći k sebi’
Uobičajeno je u vrijeme blagdana poželjeti malo luksuza, ali stvarnost mnoge brzo podsjeti na ograničeni budžet. Osobito umirovljenici svaki veći izdatak, pa čak i za omiljeni obrok, osjete u novčaniku. I gospođa Ivanka priznaje nam da se ove godine preračunala oko sastojaka za sarmu.
Umirovljenica Ivanka (76) iz Zagreba ove zime odlučila je obitelj počastiti, kako se pomalo samoironično izrazila, vrhunskom sarmom po vrhunskoj cijeni. Svjesna je da je sastojke mogla kupiti i u supermarketu, ali se odlučila na privatnu mesnicu i domaći kiseli kupus iz kace jer je sarmu pripremala za kći, zeta i unuke.
“Suprug i ja odlučili smo potražiti malo kvalitetnije namirnice na tržnici na Savici, gdje imamo mesara privatnika koji se doista trudi nabavljati domaće meso i sve je uvijek svježe. Malo je skuplji, ali svaki cent vrijedi jer u tome uživamo. Za nas kupujemo male količine pa si to možemo priuštiti, ponekad doslovno uzmemo samo dvije šnicle ili dva batka. Ovog puta kupili smo više toga i bili smo zatečeni iznosom”, priznaje nam umirovljenica iz Utrina.
Dvije glave kupusa 12 eura
“Kupila sam oko kilogram i pol mljevene junetine i pola kilograma mljevene svinjetine što me koštalo nešto preko 22 eura. Suho meso platila sam 9 eura, a kobasice još 11 eura. Potom sam otišla kod prodavača koji ima svoje domaće kiselo zelje i drži ga u tradicionalnim kacama. Dvije veće glave platila sam čak 12 eura, začudilo me da je baš toliko skupo. Rižu sam platila 4 eura te sam uzela papar i lovorov list da na dopunim kolekciju začina”, nabraja nam.
Kad je sve zbrojila, shvatila je da ju je sarma koštala više od 60 eura. “Došli smo kući i zaključili da smo stvarno puno potrošili. No onda smo razmislili da, kad podijelimo na nekoliko obroka, i nije tako strašno. Djeci sam za skijanje spakirala desetak komada, nama ostavila za ručak, a još sam četiri zamrznula. Ipak, kako god okrenete, za nas umirovljenike to je i dalje veliki izdatak”, kaže.
Priznaje potom da je mogla napraviti i jeftiniju verziju. “Znam da se sarma može raditi samo sa svinjetinom koja jeftinija, da ima još jeftinije riže i daleko jeftinijeg kupusa po supermarketima. Takvu sam radila lani i sve mi se raskuhalo. Možda nije do sastojaka, ali kad vam trud padne u vodu, ne želite ponoviti istu pogrešku. Zato sam ove godine išla na vrhunske sastojke. Sarma je bila izvrsna, ali i cijena je bila takva. Mislim da je sada neko vrijeme neću praviti. Vrijedilo je truda, ali proglasili smo štednju”, zaključuje umirovljenica Ivanka.
Jeste li pripremali sarmu i koliko ste potrošili na sastojke? Kiselite li svoj kupus?
Zanima nas vaša priča
Želite li i vi, posve anonimno, podijeliti svoje iskustvo i viđenje ove teme s nama i našim čitateljima, možete to učiniti putem web obrasca Povjerljivo. Napišite svoju priču!
