Kako oblikovati papriku za bolji rod: Razlika između pinciranja i rezidbe

Slatke ili ljute, crvene, zelene, žute, narančaste pa i smeđe, paprike imaju širok raspon okusa, oblika i kulinarskih namjena. Ako smo nekad imali tri četiri dobavljive sorte jedne vrste, danas zaista možemo birati između nekoliko vrsta i gotovo bezbroj sorti; bilo da se radi o sjemenu ili već gotovim presadnicama.

S tim širenjem izbora dolaze i nove rasprave o načinu uzgoja, osobito o pinciranju, rezidbi i zakidanju zaperaka paprike. U nastavku donosimo dva glavna pristupa i objašnjavamo zašto ih neki vrtlari primjenjuju.

Pinciranje paprike

Pinciranje je odstranjivanje ili skraćivanje mladih (zelenih) izbojaka ili zaperaka voća, ppovrća i cvijeća kako bi se postigla ravnoteža između zelenog rasta, cvata i rodnosti.

Vrtlari uglednog Kraljevskog hortikulturnog društva savjetuju pinciranje glavne stabljike konzumne paprike kada biljka dosegne oko tridesetak centimetara. Jednostavno otkidanje vrha prstima pomoći će usporiti rast u visinu i formiranje bočnih izbojaka. Takva biljka će posljedično dati više plodova. Također, moguće je pincirati i postrane izbojke, ako želite više sitnijih plodova i još zbijeniji rast.

Rezidba paprike

S druge strane, agronomi Sveučilišta Illinois predlažu drastičniju mjeru orezivanja. Kažu, orezivanje je potrebno samo u ranoj fazi rasta i to za paprike vrste Capsicum annuum (babure, roge, jalapeño, shishito).

Kada biljke dosegnu visinu od 30 cm, odrežite ili otkinite listove, cvjetove, plodove i stabljiku do drugog seta listova. Ne bojte se! Biljke će se oporaviti, a skraćivanje potiče čvrst rast i jaču stabljiku, kao i više cvjetova i plodova. Paprike vrste C. annuum obično su više i pod većim su rizikom od urušavanja na vjetru, a ovom mjerom ćete ih ojačati.

Također, kao i kod rajčica, lišće s donjih 30 cm treba ukloniti kada se biljke razrastu i dosegnu oko 60 cm visine. Time će se postiči bolja prozračivanje biljke, a spriječit će se i prijenos patogenih spora iz tla na list prilikom zalijevanja ili kod jačih kiša.

Opcionalno, agronomi kažu i da se jako ljute paprike vrste Capsicum chinense (habanero, scorpion, ghost, reaper) mogu drastično orezivati, iako je preporučljivo samo skinuti lišće i izbojke s donjih 15-20 centimetara stabljike kako bi se potaknuo rast u visinu i poboljšala cirkulacija zraka. (r)