Ekstremni vremenski uvjeti uzrokovani klimatskim promjenama podižu cijene osnovnih prehrambenih proizvoda diljem svijeta i guraju civilizaciju prema gladi i nemirima, piše portal za potrošačko informiranje Koliko.HR.
Kako javlja CNN, cijene široke palete namirnica; od povrća u Kaliforniji do kave u Brazilu, lete u nebo zbog vremenskih neprilika koje su posljednjih godina bile “toliko ekstremne da su nadmašile sve povijesne presedane prije 2020. godine”.
Stoji to u istraživanju koje je vodio Maximillian Kotz iz Barcelona Supercomputer Centra. Istraživanje je analiziralo 6 slučajeva u 18 zemalja svijeta gdje su cijene u kratkom roku naglo skočile između 2022. i 2024. zbog ekstremnih vrućina, suše ili obilnih oborina.
Tako su cijene povrća u Kaliforniji i Arizoni u studenome 2022. godine bile više za 80 posto u odnosu na prethodnu godinu, dok je Južna Koreja u rujnu 2023. godine bilježila rast cijena kupusa od 70 posto nakon ljetnog toplinskog vala. Maslinovo ulje u Europi u siječnju 2024. godine poskupjelo je 50 posto zbog dugotrajne suše u Italiji i Španjolskoj, a Meksiko je u istom razdoblju zabilježio rast cijena voća i povrća za 20 posto. U Japanu je cijena riže u rujnu 2024. godine skočila za 48 posto nakon najtoplijeg ljeta otkako se vodi regionalna evidencija od 1946. godine.
Posebno dramatičan bio je slučaj u zapadnoj Africi: “Gana i Obala Bjelokosti proizvode gotovo 60 posto svjetskog kakaa. Toplinski val početkom 2024. godine, koji je zbog klimatskih promjena bio za četiri stupnja Celzija topliji, doveo je do rasta cijena kakaa za golemih 280 posto u travnju te godine”, pokazuje istraživanje.
Istraživanje upozorava i na društvene posljedice. “Zdrava hrana obično je skuplja od nezdravih alternativa pa skok cijena često tjera siromašnija kućanstva da se odreknu voća i povrća. To stvara lančane društvene rizike jer vremenski uvjeti koji podižu cijene mogu pridonijeti zdravstvenim komplikacijama poput pothranjenosti, dijabetesa tipa 2 i srčanih bolesti”, istaknuli su autori istraživanja.
Osim toga, rast cijena hrane pojačava inflaciju, što može dovesti do političkih nemira i društvenih potresa. “Dok ne dođemo do neto-nultih emisija, ekstremni vremenski uvjeti će se samo pogoršavati. Već sada uništavaju usjeve i podižu cijene hrane diljem svijeta”, rekao je Kotz, koji radi i u Potsdamskom institutu za istraživanje klimatskih utjecaja u Njemačkoj. “Ljudi to primjećuju. Rast cijena hrane je na drugom mjestu među klimatskim utjecajima koje vide u svojim životima, odmah nakon ekstremne vrućine.”
