Umirovljenica Ivanka (76) iz Zagreba ove zime odlučila je obitelj počastiti, kako se pomalo samoironično izrazila, vrhunskom sarmom po vrhunskoj cijeni. Svjesna je da je sastojke mogla kupiti i u supermarketu, ali se odlučila na privatnu mesnicu i domaći kiseli kupus iz kace jer je sarmu pripremala za kći, zeta i unuke.
“Suprug i ja odlučili smo potražiti malo kvalitetnije namirnice na tržnici na Savici, gdje imamo mesara privatnika koji se doista trudi nabavljati domaće meso i sve je uvijek svježe. Malo je skuplji, ali svaki cent vrijedi jer u tome uživamo. Za nas kupujemo male količine pa si to možemo priuštiti, ponekad doslovno uzmemo samo dvije šnicle ili dva batka. Ovog puta kupili smo više toga i bili smo zatečeni iznosom”, priznaje nam umirovljenica iz Utrina.
Dvije glave kupusa 12 eura
“Kupila sam oko kilogram i pol mljevene junetine i pola kilograma mljevene svinjetine što me koštalo nešto preko 22 eura. Suho meso platila sam 9 eura, a kobasice još 11 eura. Potom sam otišla kod prodavača koji ima svoje domaće kiselo zelje i drži ga u tradicionalnim kacama. Dvije veće glave platila sam čak 12 eura, začudilo me da je baš toliko skupo. Rižu sam platila 4 eura te sam uzela papar i lovorov list da na dopunim kolekciju začina”, nabraja nam.
Kad je sve zbrojila, shvatila je da ju je sarma koštala više od 60 eura. “Došli smo kući i zaključili da smo stvarno puno potrošili. No onda smo razmislili da, kad podijelimo na nekoliko obroka, i nije tako strašno. Djeci sam za skijanje spakirala desetak komada, nama ostavila za ručak, a još sam četiri zamrznula. Ipak, kako god okrenete, za nas umirovljenike to je i dalje veliki izdatak”, kaže.
Priznaje potom da je mogla napraviti i jeftiniju verziju. “Znam da se sarma može raditi samo sa svinjetinom koja jeftinija, da ima još jeftinije riže i daleko jeftinijeg kupusa po supermarketima. Takvu sam radila lani i sve mi se raskuhalo. Možda nije do sastojaka, ali kad vam trud padne u vodu, ne želite ponoviti istu pogrešku. Zato sam ove godine išla na vrhunske sastojke. Sarma je bila izvrsna, ali i cijena je bila takva. Mislim da je sada neko vrijeme neću praviti. Vrijedilo je truda, ali proglasili smo štednju”, zaključuje umirovljenica Ivanka.
Jeste li pripremali sarmu i koliko ste potrošili na sastojke? Kiselite li svoj kupus?
Zanima nas vaša priča
Želite li i vi, posve anonimno, podijeliti svoje iskustvo i viđenje ove teme s nama i našim čitateljima, možete to učiniti putem web obrasca Povjerljivo. Napišite svoju priču!
