Nedavna znanstvena istraživanja otkrila su zabrinjavajuće prisustvo toksičnih kemikalija u crnim plastičnim kuhinjskim pomagalima i priboru poput kuhača, lopatica i posuda. Posebno je istaknuta prisutnost zabranjenih bromiranih usporivača gorenja, kao što je decabromodifenil eter (decaBDE), koji su povezani s ozbiljnim zdravstvenim rizicima.
Istraživanje objavljeno u časopisu Chemosphere analiziralo je 203 crna plastična proizvoda, uključujući 109 kuhinjskih pomagala. Rezultati su pokazali da je 85 posto testiranih uzoraka sadržavalo bromirane usporivače gorenja, uključujući i decaBDE, koji je zabranjen u SAD-u i EU zbog svoje toksičnosti.
Najveće koncentracije ovih kemikalija pronađene su u sushi posudama (do 18.600 ppm) i kuhinjskim lopaticama. Iako je došlo do pogreške u izračunu procijenjene dnevne izloženosti, koja je prvotno bila precijenjena, autori istraživanja naglašavaju da prisutnost ovih tvari u proizvodima koji dolaze u kontakt s hranom ostaje zabrinjavajuća .
Kako dolazi do kontaminacije?
Crna plastika često potječe iz recikliranih elektroničkih uređaja poput televizora i računala koji sadrže usporivače gorenja radi zaštite od požara. Tijekom reciklaže ovi toksični aditivi završavaju u novim proizvodima, uključujući kuhinjska pomagala, iako im tamo nije mjesto .
Kako djeluju te opasne kemikalije?
Bromirani usporivači gorenja povezani su s nizom zdravstvenih problema, uključujući hormonalne poremećaje, neurološke smetnje, reproduktivne probleme i povećani rizik od raka.
Iako su koncentracije ovih tvari u nekim proizvodima ispod službenih sigurnosnih granica, stručnjaci upozoravaju da kumulativna izloženost, posebno kod osjetljivih skupina poput djece i trudnica, može imati dugoročne posljedice.
Kako biste smanjili rizik od izloženosti toksičnim kemikalijama iz crne plastike, zamijenite crna plastična kuhinjska pomagala s onima od nehrđajućeg čelika, drva ili silikona. Također, izbjegavajte grijanje hrane u plastičnim posudama, posebno u mikrovalnoj pećnici. Redovito provjeravajte stanje kuhinjskih pomagala i zamijenite ih ako su oštećena ili istrošena. Informirajte se o porijeklu proizvoda i birajte one od renomiranih proizvođača koji transparentno navode sastav materijala.
