Iako mnogi vrtlari u bundevama i tikvama uživaju prvenstveno zbog raskoši boja i oblika, riječ je o vrijednom povrću koje je bogato vitaminima i mineralima, a...
Jedna od tradicionalnih metoda, koja se i danas koristi, jest čuvanje jaja u vapnenoj vodi. Ova tehnika ima svoje korijene u 19. stoljeću kada se koristila...
Za uspješno skladištenje voća za zimu važno je poznavati sortne karakteristike samog voća te imati prostor koji zadovoljava osnovne zahtjeve. Uspijemo li u nakani, moći ćemo...
Klasični autori nisu prepoznavali divlju ružu kao ružu. Tek je 1538. godine prepoznata kao 'pasja ruža' pa je naknadno nazvana Rosa canina, a to je ime...
Začine dodajte neposredno prije serviranja jer zamrzavanje može uzrokovati jačanje ili slabljenje aroma pojedinih začina poput češnjaka, luka i začinskog bilja.
Duljina čuvanja domaćeg luka ovisi o postignutim uvjetima, no uglavnom se radi o nekoliko mjeseci. Taman dok ne grane proljeće i donese prvi mladi luk.
Berba mahuna obično označava i početak pripreme zimnice. Zamrzivači su nam omogućili konzumaciju praktički svježeg povrća tijekom cijele godine. Neke korake prilikom stavljanja povrća u led...
Slaže se da je umrežavanje s majstorima i korak prema održivijem, ne da se odmah kupuje novo, nego da se popravi staro i produlji životni vijek...
Kad je moja prijateljica Andreja Brozović iz Koprivnice na društvenim mrežama objavila fotografiju koja pokazuje kako njezina majka Štefica sprema kuhanu rajčicu za zimu, potaknula je...
90 izlagača do nedjelje će svoje proizvode nuditi na kušanje i kupovinu. Na sajmu su zastupljeni proizvođači iz svih hrvatskih regija.
Znate li službenu razliku između marmelade, pekmeza i džema? Pekmez se dobiva ukuhavanjem cijelih ili pasiranih plodova voća, uglavnom bez dodatka šećera ili s najviše do...