Blagdani se bliže kraju, no što učiniti s ostacima hrane? Je li ih moguće nekako upotrijebiti da ne propadnu?
Biljna hrana odgovorna je za samo 29 posto emisija stakleničkih plinova, koji se oslobađaju tijekom proizvodnje hrane. 57 posto dolazi od uzgoja i držanja krava, svinja...
Vegetarijanska prehrana često ima niži unos hranjivih tvari koje su povezane sa zdravljem kostiju i mišića.
Iako je sve više vegetarijanaca i veganaca, globalna potrošnja mesa je u porastu. To nije samo ekološka, nego i zdravstvena katastrofa. Postoji li uopće dobar razlog...
Stručnjaci upozoravaju da se trenutno nalazimo pred točkom bez povratka, iako oni pesimističniji govore da je ona već dugo iza nas.
Uzgoj stoke za prehranu mnogi smatraju nužnim zlom. 60 posto mesa koje ćemo jesti do 2040. godine uopće neće biti životinjskog porijekla, odnosno bit će zamijenjeno...
Svatko tko jede više od 90 grama crvenog ili procesuiranog mesa dnevno, tu bi količinu morao smanjiti na 70 grama ili manje zbog dokazane povezanosti takvog...
Proizvođači stanično uzgojenog mesa okupili su se ovoga mjeseca na trodnevnom samitu u San Franciscu, pretresli tamo aktualna dostignuća industrije u nastajanju, razmijenili mišljenja o industrijalizaciji...
HZJZ savjetuje kako na jednostavan i brz način smanjiti kancerogene spojeve u mesu s roštilja. Roštilj se najčešće koristi na otvorenom prostoru, dok se u restoranima...
Sigurno vam se barem jednom dogodilo da ste kupili veću količinu mesa za koje ste, prekasno, utvrdili da je nemoguće za žvakanje. Zato vam nudimo nekoliko...
Znanstvenici tvrde da je po svim aktualnim saznanjima ovo meso potpuno isto kao meso nekloniranih životinja pa potrošači nisu izloženi posebnom riziku.
Priča o bečkom pohancu ipak seže nekoliko stoljeća unatrag kada su, kaže urbana legenda, majstori graditelji sa sjevera Italije u Beč donijeli i tradiciju pripreme costoletta...